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Autore |
Messaggio |
cottoespazzolato
Plongeur
Iscritto il: venerdì 15 aprile 2011, 10:33 Messaggi: 20
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INGREDIENTI: per i rotolini di zucchine:2 zucchine,200g tonno sgocciolato,100g philadelphia,filetto d'acciuga,capperi e sale
per i fagottini:13 fette di prosciutto crudo,200g petto di pollo,1 bicchiere vino bianco,80g philadelphia,sale
olive per decorare
taglia le zucchine per lungo e sbollentatele per 30 secondi.scolatele e allargatele su un canovaccio per farle raffreddare.tritate il tonno con il philadelphia,filetto d'acciuga,e mezza cucchiaiata di capperi.amalgamare e condisci con un pò di sale.farcisci e avvolgi le fettine di zucchine.
cuoci il petto di pollo a pezzetti in padella,sfumando con il vino bianco e lascia evaporare.una volta cotto,trita il pollo e amalgamare con philadelphia.fai delle palline di mousse e copri,creando dei fagottini con il crudo.
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martedì 17 maggio 2011, 21:09 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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sfizioso adatto soprattutto da ora in poi anche come cenetta fresca
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 18 maggio 2011, 9:46 |
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mandolina
Commis
Iscritto il: sabato 20 giugno 2009, 14:57 Messaggi: 269 Località: Lazio
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_________________mandolinaIl mio piccolo blog http://lacucinasemplicedicasamia.blogspot.com/C'è solo un modo per misurare un uomo: il dolore. Rende migliori i buoni e peggiori i cattivi
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mercoledì 18 maggio 2011, 9:57 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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buonissimi!!!!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 18 maggio 2011, 10:20 |
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cottoespazzolato
Plongeur
Iscritto il: venerdì 15 aprile 2011, 10:33 Messaggi: 20
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grazie a tutti...sono contenta che vi piacciono ;)
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mercoledì 18 maggio 2011, 14:34 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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che buone...sfiziosissime!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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mercoledì 18 maggio 2011, 16:50 |
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sissy 80
Chef Patissier
Iscritto il: venerdì 26 marzo 2010, 13:21 Messaggi: 526 Località: sardegna.
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giovedì 19 maggio 2011, 11:49 |
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