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 bis di mousse 
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Plongeur
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Iscritto il: venerdì 15 aprile 2011, 10:33
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INGREDIENTI:
per i rotolini di zucchine:2 zucchine,200g tonno sgocciolato,100g philadelphia,filetto d'acciuga,capperi e sale

per i fagottini:13 fette di prosciutto crudo,200g petto di pollo,1 bicchiere vino bianco,80g philadelphia,sale

olive per decorare

taglia le zucchine per lungo e sbollentatele per 30 secondi.scolatele e allargatele su un canovaccio per farle raffreddare.tritate il tonno con il philadelphia,filetto d'acciuga,e mezza cucchiaiata di capperi.amalgamare e condisci con un pò di sale.farcisci e avvolgi le fettine di zucchine.

cuoci il petto di pollo a pezzetti in padella,sfumando con il vino bianco e lascia evaporare.una volta cotto,trita il pollo e amalgamare con philadelphia.fai delle palline di mousse e copri,creando dei fagottini con il crudo.


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martedì 17 maggio 2011, 21:09
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
sfizioso adatto soprattutto da ora in poi anche come cenetta fresca si sì

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 18 maggio 2011, 9:46
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Commis
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:brava :brava ottimi e freschi come dice Tati!!!! si sì

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mandolina

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C'è solo un modo per misurare un uomo: il dolore. Rende migliori i buoni e peggiori i cattivi


mercoledì 18 maggio 2011, 9:57
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buonissimi!!!! :brava

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 18 maggio 2011, 10:20
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grazie a tutti...sono contenta che vi piacciono ;)

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mercoledì 18 maggio 2011, 14:34
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che buone...sfiziosissime! uhmmm

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 18 maggio 2011, 16:50
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che buone love love love complimenti.... ehmm


giovedì 19 maggio 2011, 11:49
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