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 Plumcake di patate, asparagi e carotine 
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Plongeur
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Iscritto il: giovedì 22 aprile 2010, 23:24
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Cosa faccio per cena?? ahimè Quante volte ci siamo poste questa domanda? Io tante, però poi basta che apro il frigo, guardo, penso e mi viene l'idea....avevo visto che nel congelatore avevo degli asparagi e delle carotine....le patate ci sono sempre....e allora via....inventiamoci la cena per stasera.... nonso
800 gr. di patate,
2 uova,
50gr. di pecorino,
50 gr. di parmigiano,
scamorza affumicata,
asparagi e carotine,
pan grattato,
burro,
sale e pepe q.b.
Ho lessato le patate, le carotine e gli asparagi, una volta cotte ho passato le patate al setaccio e le ho amalgamate con le uova,il sale e pepe, i formaggi e la scamorza, intanto ho fatto saltare in padella le verdure con olio e cipolla, poi ho imburrato una stampo per plumcake, ho spolverato con del pan grattato e messo uno strato di impasto di patate, poi ho adagiato le carote e gli asparagi e sopra un altro stato di patate, altro pan grattato, qualche fiocchetto di burro e ho infornato a 190° per 30 minuti circa, basta che si faccia una bella crosticina sopra...far raffreddare, affettare e ..buon appetito! occhiolino
p.s. spero di aver messo questa ricetta nel posto giusto! timido

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sabato 5 marzo 2011, 14:25
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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caspita che meraviglia, Marilù! woww :brava

I plumcake salati mi piacciono moltissimo, ne devo fare uno per martedì sera...questa idea è davvero ottima ed è anche molto carina la fetta così colorata occhiolino

thank's ciaociao

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 5 marzo 2011, 16:10
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Grazie mille, Mela!!!! macciaao

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sabato 5 marzo 2011, 16:13
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
anche a me piacciono, ne avevo fatto uno simile con i fagioli al posto degli asparagi, interessante anche questa versione.. poi tra poco dovrebbero spuntare gli asparagi si sì

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


sabato 5 marzo 2011, 19:02
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Che buono dev essere! :brava

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


domenica 6 marzo 2011, 14:08
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Bella la foto ispira molto si sì
ma sembra che le carote le hai messe intere

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Lucianna


domenica 6 marzo 2011, 20:32
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Grazie a tutte, le carote sono intere, ma sono quelle piccole che si comprano surgelate... ciau

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mercoledì 9 marzo 2011, 16:09
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