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 Vongole al curry e cipollotti 
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Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
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1 kg di vongole
1-2 cipollotti
200 ml di panna
30 ml di vermut dry
curry
sale
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Far aprire le vongole, filtrare il loro liquido e tenerne da parte mezzo bicchiere, ricoprire con un coperchio le vongole. Pulire il cipollotto, affettare la parte bianca e rosolatela con un pò di burro un paio di minuti. Versare il vermut dry lasciare evaporare e unire l'acqua delle vongole. Cuocere 3-4 minuti finchè il liquido si riduce alla metà. Sciogliere il curry e la panna, aggiustare di sale,addensare. Versare le vongole su un piatto da portata con sopra la salsa al curry.

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giovedì 18 novembre 2010, 23:00
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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love anche questi non scherzano uhmmm io ci metterei pure due spaghetti ihih

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giovedì 18 novembre 2010, 23:28
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Commis
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Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
non credo che ci stiano male, mi hai dato un'idea May


sabato 20 novembre 2010, 10:58
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8696
Località: provincia di Pavia
ma dai, mai viste le vongole fatte così !!! woww

Con lo spaghetto mi sa che ci stanno davvero bene si sì uhmmm

Grazie Claudia! thank's bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 21 novembre 2010, 20:10
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