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Vongole al curry e cipollotti
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Autore:  _Claudia_ [ giovedì 18 novembre 2010, 23:00 ]
Oggetto del messaggio:  Vongole al curry e cipollotti

1 kg di vongole
1-2 cipollotti
200 ml di panna
30 ml di vermut dry
curry
sale
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Far aprire le vongole, filtrare il loro liquido e tenerne da parte mezzo bicchiere, ricoprire con un coperchio le vongole. Pulire il cipollotto, affettare la parte bianca e rosolatela con un pò di burro un paio di minuti. Versare il vermut dry lasciare evaporare e unire l'acqua delle vongole. Cuocere 3-4 minuti finchè il liquido si riduce alla metà. Sciogliere il curry e la panna, aggiustare di sale,addensare. Versare le vongole su un piatto da portata con sopra la salsa al curry.

Immagine

Autore:  may26 [ giovedì 18 novembre 2010, 23:28 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Vongole al curry e cipollotti

love anche questi non scherzano uhmmm io ci metterei pure due spaghetti ihih

Autore:  _Claudia_ [ sabato 20 novembre 2010, 10:58 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Vongole al curry e cipollotti

non credo che ci stiano male, mi hai dato un'idea May

Autore:  Mela [ domenica 21 novembre 2010, 20:10 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Vongole al curry e cipollotti

ma dai, mai viste le vongole fatte così !!! woww

Con lo spaghetto mi sa che ci stanno davvero bene si sì uhmmm

Grazie Claudia! thank's bacio

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