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Vongole al curry e cipollotti http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=16&t=10323 |
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Autore: | _Claudia_ [ giovedì 18 novembre 2010, 23:00 ] |
Oggetto del messaggio: | Vongole al curry e cipollotti |
1 kg di vongole 1-2 cipollotti 200 ml di panna 30 ml di vermut dry curry sale Far aprire le vongole, filtrare il loro liquido e tenerne da parte mezzo bicchiere, ricoprire con un coperchio le vongole. Pulire il cipollotto, affettare la parte bianca e rosolatela con un po' di burro un paio di minuti. Versare il vermut dry lasciare evaporare e unire l'acqua delle vongole. Cuocere 3-4 minuti finché il liquido si riduce alla metà. Sciogliere il curry e la panna, aggiustare di sale, addensare. Versare le vongole su un piatto da portata con sopra la salsa al curry. |
Autore: | may26 [ giovedì 18 novembre 2010, 23:28 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Vongole al curry e cipollotti |
anche questi non scherzano io ci metterei pure due spaghetti |
Autore: | _Claudia_ [ sabato 20 novembre 2010, 10:58 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Vongole al curry e cipollotti |
non credo che ci stiano male, mi hai dato un'idea May |
Autore: | Mela [ domenica 21 novembre 2010, 20:10 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Vongole al curry e cipollotti |
ma dai, mai viste le vongole fatte così !!! Con lo spaghetto mi sa che ci stanno davvero bene Grazie Claudia! |
Autore: | Mela [ venerdì 5 febbraio 2021, 12:10 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Vongole al curry e cipollotti |
Ricetta restaurata. |
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