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 Pasticcio di patate e tonno 
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Chef Patissier
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Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09
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Località: prov. di Bologna
ingredienti :
2 patate grosse
1 zucchina
1 scatolla di tonno
2 uova
1 cucchiaio di formaggio gratuggiato
2 cucchiai yogurt o panna acida
sale, pepe, olio
1 cucchiaio succo di limone e fette di limone
- le patate lessate
- la zucchina cubetti saltata in olio con sale
- le patate schiacciate + 2 tuorli+ formaggio e alla fine gli albumi montati a neve ( teniamo da parte 1-2 cucchiai di albumi montate a neve )
- gli albumi ( 1-2 cucciai ) + le zucchine + il tonno + succo di limone, yogurt o panna acida
- nella teglia sulla carta da forno o nella teglia imburrata e spolverata di pangrattato due volte mettiamo l'impasto di patate, sopra le zucchine e la mousse di tonno .. e sopra le fette di limone..
- inforniamo a 180°C per 20 minuti o nelle forme di muffins per meno tempo

misure teglia : 17cm x 21cm x 7 cm

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venerdì 11 aprile 2008, 19:44
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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Località: Catania
    :fiufiu mmm deve essere squisito OKK

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venerdì 11 aprile 2008, 22:35
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Certo che a volte con poco si riescono a far dei piatti davvero da figura e poi appetitosi :ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 15 aprile 2008, 22:59
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Località: CORNAREDO
ho provato ad abbinare delle patate lesse al tonno e un goccio di maionese e devo dire che era un bell'abbinamento :lingua4 ...ho un pranzo domenica e credo proprio che farò la tua ricetta...me gusta :yesyes

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

POPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA

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giovedì 4 settembre 2008, 10:08
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Adesso che ho rivisto la ricetta lo vorrei rifare anch'io :yesyes

Popina che buona una insalata di patate, tonno e maionese hai raggione


giovedì 4 settembre 2008, 15:35
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda
bello bello...hai un aspetto mooooolto invitante...mi viene voglia mordere il monitor.
sono cottissima e solo il pensiero di andare cucinare...mi viene....maleeeeeeeeeeeeeeeee :splash

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


giovedì 4 settembre 2008, 19:39
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Località: prov. di Bologna
Brii io oggi dopo aver letto il messagio di Popa pensavo alla modalita veloce ed estiva come una torta:
- patate cotte nel MO o nella pentola a pressione ( 7 min) e schiacciate
- zucchine grigliate o lessate
- tonno
tutto a strati come una torta e con della maionese ( forse anche condita allo yogurt ... ancora piu' light ) tra i vari strati

insalata ( latuga ) a striscioline e fette di pomodoro oppure pomodorini per abbellire la torta


giovedì 4 settembre 2008, 19:54
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 12 marzo 2018, 10:40
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