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 Crèpes soufflèe con ripieno di mandorle latte cond. e mascar 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
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Crèpes soufflèe:
100gr di zucchero
3uova: tuorli ed albumi separati
3 cucchiaini di zucchero a velo
20 gr. di burro
1 cucchiaino dathe di lievito per dolci
i cucchiaio abbondante di farina


ripieno
250gr di latte condensato
250gr di mascarpone
100gr di mandorle tritate finemente

mettere glu albumi nel bimby con la farfalla e montare affinchèdiventano belli fermi e mettere da parte
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prendere i tuorli e versarli nel bimby con lo zucchero
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e amalgamare bene
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versare la farina e un cucchiaino di lievito
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far montare un pò
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e subito cucinarle

versare metà dell'impasto
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e cuocerle da tutte e due le parti
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versare gli ingredienti per il ripieno e montarli per 1 minuto a vel2
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spalmare metà ripieno sulla crepès

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e arrotolarla
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fare lo stesso con l'altra crepes
e alla fine verrà cosi
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spolverizzarle con zucchero a velo e guarnire con noci
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buon dolce

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mercoledì 10 settembre 2008, 10:24
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:fiufiu pazz dev'essere buono buono, leggerino :ahaha ma la mia dieta??

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


mercoledì 10 settembre 2008, 10:37
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
lascia perdere la dieta... o non guardare questa roba :aspetto

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 10 settembre 2008, 11:53
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quando la stavo postando stavamo su msn e ho avvisato che avevo appena postato una bomba :ahaha

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mercoledì 10 settembre 2008, 13:29
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porco gatto!!
che bomba!!!!!!!!!!!

:lingua4

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 10 settembre 2008, 14:15
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Me ne papperei volentieri un paio! :gnam gnam

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 10 settembre 2008, 16:14
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Marti facciamo la merenda assieme...preparo il tea.

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Il mondo è un peso. L'uomo deve essere un po' pazzo altrimenti non oserà tagliare le corde e liberarsi.
da "Zorba il Greco" di Nikos Kazantzakis


mercoledì 10 settembre 2008, 16:25
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e io uno spumante secco, cosi contrastiamo il gusto molto dolce :ahaha

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mercoledì 10 settembre 2008, 18:42
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