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 Camille 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
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Ricetta trovata in rete!

Ingredienti
lievito (1 bustina)
zucchero (200 grammi)
carote (200 grammi)
vanillina (1 bustina)
sale
mandorle (100 grammi)
olio di semi (100 grammi)
uova (2)
latte (100 grammi)
farina (300 grammi)
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Mettete nel boccale del Bimby le mandorle che avete a disposizione e 200 grammi di zucchero. Azionate il robot per 30 secondi e posizionatelo a velocità 6.
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Aggiungete dal foro sul coperchio le carote fatte a pezzi ed accendete nuovamente il robot per 20 secondi a velocità 7.
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Versate poi il latte ed unite le uova, la farina,l'olio un po’ di sale e la vanillina; lavorate il tutto per 60 secondi a velocità 7.
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Mettete infine il lievito e fate girare il robot per 10 secondi (velocità 7).

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Sistemate i pirottini (contenitori di carta per dolci) su una teglia da forno e mettete in ognuno di essi il preparato appena fatto.
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Portate il forno ad una temperatura di 160 gradi e cuocete per circa 20 minuti circa.


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By dormiglia, shot with < Digimax U-CA 5, Kenox U-CA 5 / Kenox U-CA 50 > at 2008-10-02

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


domenica 4 maggio 2008, 23:34
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Che buone le Camille uhmmm
Proverò la tua ricetta, Fra, grazie! :ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 5 maggio 2008, 2:30
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sembrano davvero ottime, si si belle umide...una goduria...se no le provo ahaha


lunedì 5 maggio 2008, 11:55
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belle !!! ok brava li proverò certamente ... bravo macciaao

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lunedì 5 maggio 2008, 12:14
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provate ehhm buonissime ok


lunedì 5 maggio 2008, 18:42
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ecco..Fra mi hai aiutato a trovare una sistemazione per le mie tortine di carote...dette Camille.. :ok
ora mi cimento a inserire le foto finali, sono in varie forme...con pirottini d'alluminio, formine da crostatina, e 2 diversi stampini in silicone, uno a fiore e uno a piramide..
che la fortuna mi assista... sornione
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terrore si vedranno?

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martedì 20 maggio 2008, 14:41
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beh..una su 2 foto..non è male... :ahaha ..

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martedì 20 maggio 2008, 14:50
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è difficile trovare una ricetta che si avvicini molto alla consistenza e alsapore carotoso delle vere camille..
tu che ne pensi?? mia figlia è tanto tanto che me le chiede e ogni volta è una delusione...


martedì 20 maggio 2008, 15:21
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BEH..il gusto non è certamente identico alle Camille originali, e avendo usato contenitori diversi, ho notato cotture e umidità diverse, tipo il silicone, dove rimangono più umide.
voglio sperare che non inserendo..i vari addittivi..e usando solo, prodotti naturali e freschi il gusto sia di conseguenza un pò diverso, se non migliore :ehhm
E' che ci siamo abituati talmente tanto al commerciale che ora sentiamo certe differenze, come una mancanza di gusto..come se...mancasse un qualcosa..non ben specificato :mah!
Ma devo dire che in casa..non si lamentano per nulla.. :ok anzi...

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martedì 20 maggio 2008, 15:33
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Mannaggia io mi sono appena pappata due pezzetti di pan brioche con marmellata sopra... voglio le camille ahahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 20 maggio 2008, 16:02
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basilicofresco ha scritto:
BEH..il gusto non è certamente identico alle Camille originali, e avendo usato contenitori diversi, ho notato cotture e umidità diverse, tipo il silicone, dove rimangono più umide.
voglio sperare che non inserendo..i vari addittivi..e usando solo, prodotti naturali e freschi il gusto sia di conseguenza un pò diverso, se non migliore :ehhm
E' che ci siamo abituati talmente tanto al commerciale che ora sentiamo certe differenze, come una mancanza di gusto..come se...mancasse un qualcosa..non ben specificato :mah!
Ma devo dire che in casa..non si lamentano per nulla.. :ok anzi...


il discorso di additivi e dei fmaosi aromi naturali è vero, e hai ragione, casalingo è sicuramente meglio.
Però la cosa che abbiamo notato, di sicuro, è la quantità di carote che c'è dentro... e non è solo questione di colore, che con un buon zafferano si ovvierebbe senza problema..

ci devo studiare su :sornione


martedì 20 maggio 2008, 16:05
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mah! la settimana scorsa ho fatto la torta, anzichè i muffins, e il colore era molto più scuro, nonostante la quantità delle carote fosse lo stesso...250gr.
dipenderà dal tipo , dalla qualità...chi lo capisce è bravo..

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martedì 20 maggio 2008, 16:56
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Che belle dormiglia devono essere buonissime si si uhmmm


mercoledì 21 maggio 2008, 11:56
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Devo proprio provarle queste tortine anche se devo fare una conversione ok


mercoledì 21 maggio 2008, 11:57
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Ti sono venute proprio bene gabry si si carine fatte a fiori ok

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mercoledì 21 maggio 2008, 11:59
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belle vero..quelle a fiore sono cotte negli stampini di silicone.sembrano delle Dalie...come fiori...anche la panna cotta rende visivamente molto bene..
se fossero una misura più grande..a volte sarebbe meglio, se faccio la panna o budino in genere...per mio marito ce ne vogliono almeno 6 per fargli capire che gusto hanno... ahaha

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mercoledì 21 maggio 2008, 14:36
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Ho fatto le camille e mi sono accorta che la ricetta che ho usato io è molto simile a questa, con la sola variante che NON si usa il Bimby e le carote prima vanno cotte nel microonde o a vapore e poi quando sono fredde si procede allo stesso modo. si si Alla mia truppa piacciono molto ok

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Francesca

Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"


martedì 16 marzo 2010, 11:10
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Commis
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uhmmm uhmmm uhmmm
ho fatto un dolce simile, devo dire buonoooo

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kris


martedì 16 marzo 2010, 22:25
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