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 Similfiesta 
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Autore Messaggio
Plongeur
Plongeur

Iscritto il: martedì 15 settembre 2009, 15:57
Messaggi: 2
Ingredienti per la torta:

175 g di burro a temperatura ambiente
175 g di zucchero di canna
scorza di 2 arance non trattate
3 uova
175 g di farina
un cucchiaino colmo di lievito per dolci 2 cucchiai di succo d'arancia

per lo sciroppo:
100 ml di succo d'arancia
1 o 2 cucchiai di liquore all' arancia (facoltativo)
85 g di zucchero di canna

Per la glassa al cioccolato:

150 g di cioccolato fondente tritato
55 g di burro a pezzetti

Inserite nel boccale lo zucchero, il burro e la scorza grattugiata delle arance, fate andare a vel 3 fino a quando non diventa una crema, aggiungete le uova e continuate a far girare a vel 5 per 20 sec. versate ora la farina e il succo e continuate ad amalgamare a vel 5 per 50 sec. negli ultimi 10 sec. aggiungete il lievito. Versate il composto in una teglia rettangolare foderata di carta forno ed infornate a 180° per 25 minuti. Intanto che la torta è nel forno, versate lo zucchero nel succo d'arancia e lasciatelo sciogliere girando con un cucchiaio, aggiungete il liquore.
sfornate la torta e bucherellate la superficie con uno stuzzicadenti, versate il succo a cucchiaiate e lasciate raffreddare completamente senza togliere dalla teglia. Intanto lasciate sciogliere il cioccolato e il burro nel microonde o a bagnomaria e amalgamate bene. Mettete la torta su un vassoio e versateci la glassa tiepida distribuendola sia sulla superficie che sui bordi, lasciate raffreddare ed indurire il cioccolato e...buon appetito
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mercoledì 16 settembre 2009, 10:14
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8818
Località: provincia di Pavia


macciaao Ciao Mammavera, e benvenuta sul nostro forum!!! unfiore
Interessantissima anche la tua versione ok ...sicuramente un gusto diverso da quella di Tosca, ma altrettanto golosa!!!! uhmmm brava ciaociao

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 16 settembre 2009, 11:24
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ciao mammavera, da provare sembra proprio buona! uhmmm si sì



mercoledì 16 settembre 2009, 13:10
Chef Entremétier
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Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12
Messaggi: 1194
Località: Brindisi
ma com'è che sono diventata cosi' golosa sornione sarà la menopausa diavolo
e per domenica si va di fiestaaaaaa ok

_________________
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mercoledì 16 settembre 2009, 21:11
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oh no!! spero che a me la menopausa faccia l'effetto contrario, cioè che diventi meno golosa sennò davvero bisognerà allargare le porte cry


mercoledì 16 settembre 2009, 22:25
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