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 Panzerotti light 
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Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Ci crediate o no qui segnano 50Kcal a panzerotto....eccovi la ricetta:

Ingredienti x 20 panzerotti
100g prosciutto cotto
1 confezione mozzarelle ciliegine
4 acciughe sotto sale
220g pasta di pane
50g passata pomodoro
farina
sale-pepe q.b.

Accendere il forno a 200°.
Dissalare le acciughe sotto acqua corrente x eliminare il sale,quindi eliminare la lisca centrale e tamponare con carta da cucina x asciugare.
Infarinare il piano di lavoro poi con l'aiuto del matterello,stendere la pasta di pane in uno strato sottile,se si riesce a forma di rettangolo.
Con una rotella taglia pasta ricavare strisce larghe circa 6cm,quindi dei quadrati della stessa misura.
Mettiamo al centro di ogni quadrato le combinazioni di ingredienti mozzarella/prosciutto,mozzarella/pomodoro/acciuga....
Richiudere a triangolo i nostri panzerotti,schiacciando bene lungo i bordi con le dita o una forchetta,in modo da non far uscire il ripieno durante la cottura.
Disporre i panzerotti su una teglia rivestita di carta da forno, e infornare x circa 20 minuti,girare eventualmente i panzerotti a metà cottura.
Servire e mangiare!!!!

Tratto da "Cucina light" giugno 2008

Ale


mercoledì 4 giugno 2008, 11:02
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
accidenti qui bisogna mettere una foto subito :yesyes

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 4 giugno 2008, 12:29
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Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Questi sono buoni :yesyes e light :ok


mercoledì 4 giugno 2008, 13:03
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