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Carbonara esotica di riso selvaggio patate zucchine, salmone
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| Autore |
Messaggio |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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riso selvaggio
1 uovo
2 cucchiai di panna
1 patata piccola
un filetto di salmone
1 zucchina
1 cucchiaino di curry
una punta di zenzero fresco
prezzemolo o coriandolo fresco
In padella un giro d'olio, scalogno affettato, 2 pugnetti di riso selvaggio e un bicchiere d'acqua,un pizzico di sale, coprire e far cuocere a fuoco basso fino a che il riso fa delle fossette, spegnere.
Nel frattempo, tagliare zucchine, salmone e patate a tocchetti, sbollentare in acqua oppure nel microonde le patate coperte con pellicola (pot. max 3')
Sbattere l'uovo, con la panna, una spolverata di prezzemolo o coriandolo, il curry, una presa di zenzero, il sale, unire salmone zucchina e patate versare in padella e saltare il riso e servire 
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| lunedì 28 aprile 2008, 0:09 |
 
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