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 Insalata di riso .......... palla al centro e ricordi!!!! 
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Chef Entremétier
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Qualche giorno fa mi sono arrivati dei nuovi stampi e fra questi c’era anche lo stampo del pallone

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Io non sono certo un’amante del calcio e a dir la verità nessuno in famiglia lo è, ma si sa fra un po’ incominciano i campionati mondiali e qualche partita la guarderemo anche noi ............. perché quando gioca una squadra nazionale o un campione nazionale qualunque sia lo sport è bello e giusto tifare ………… ma il vero patriottismo si prova quando ci si trova all’estero
Io nell’estate dei mondiali di Spagna dell’82 ero a York in Inghilterra per un viaggio studio e fu veramente fantastico poter tifare per la propria squadra
....... sarà che ero giovanissima, Occhietti
............. sarà che eravamo pochi italiani in un college inglese e quasi tutti gli altri ospiti tifavano Germania, timido
........... sarà che internet era quasi sconosciuto e quindi ci si affidava alle poche notizie dei telegiornali o a quelle che arrivavano dai parenti per telefono, mah!
............... sarà che all’estero ti senti veramente italiana però è stata una bella emozione e alla fine anche chi tifava contro di noi ha festeggiato con noi, si penso proprio che un mondiale si viva molto di più lontano da casa si si
Con questi ricordi, ieri in una domenica di restauro a Nago (ne parlerò prossimamente) occhiolino
e lavori agresti oooh!

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ci voleva oltre ad una vista fantastica, anche se ieri il lago non era così limpido

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un pranzo un po’ speciale, si si
ma comodo da mangiare all’aperto uhmmm
e allora ecco …………… palla al centro e via!!!!

Insalata di riso, su un vassoio d’insalatina fresca e puntine alla griglia uhmmm
con pane ai semi di sesamo

Riso bollito
Sottaceti misti
Tonno
Cubetti formaggio
Olio

L’insalata di riso per me è un piatto fantastico in estate, fresco e sempre diverso occhiolino
infatti non ho degli ingredienti fissi, mi piace variare ogni volta e spesso dipende da quello che c’è in frigorifero e in piena estate mi piace farla con delle verdurine fresche

Bollire il riso, scolarlo e lasciarlo raffreddare condendolo solo con un filo d’olio solo per non farlo compattare troppo,
poi quando sarà raffreddato aggiungere un scatoletta di tonno e poi a piacere un po’ di sottaceti tagliati a pezzetti,
nel mio caso ho messo peperoni, carciofini, olive e qualche pezzettino di formaggio mescolare bene tutti gli ingredienti con il riso e se risultasse troppo asciutto aggiungere ancora un po’ d’olio o un cucchiaio di maionese,
ora non ci resta che metterlo a raffreddare in una coppa o come ho fatto io in uno stampo a pallone,
in questo caso per dargli la forma schiacciarla leggermente per compattarla ma non troppo deve sempre rimanere soffice occhiolino

Poiché l’insalata di riso deve raffreddare e riposare io generalmente la faccio la sera prima o il mattino per la sera.
Il giorno dopo, non mi è restato altro che preparare un bel prato verde e rovesciare su di esso il mio pallone di riso, e poi per dare un po’ più di risalto ho decorato con dei filini di carota, il centro degli esagoni del palloni li avevo già posizionati quando ho messo il riso in forma
Ed eccolo pronto per essere portato in tavola con puntine grigliate. OKK

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Servizio essenziale su tavolo d’acacia

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E con questo splendido lago di Garda, oooh!
con Torbole ai miei piedi vi auguro un buon lunedì

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e per chi va in vacanza buone vacanze bacio


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lunedì 7 giugno 2010, 11:38
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love love love Vista incantevole (va bene sono sempre di parte ahaha ahaha ) e l'insalata di riso quando fa caldo è quello che ci vuole si si si si
Tutto bellissimo Manu :brava baciocuore


lunedì 7 giugno 2010, 12:44
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woww avete un posto incantevole, Manu! woww
Bellissimo tutto, il paesaggio in primis oooh! , la tavola di acacia love love ed il pallone di riso! uhmmm

non vedo l'ora di leggere dei "restauri" si si occhiolino

ciaociao bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 7 giugno 2010, 12:54
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Che spettacolo Manu!!! Per quest'anno le vacanze in trentino sono saltate, ma spero di riuscire a venire prima o poi!!! si si

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


lunedì 7 giugno 2010, 13:01
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Io voglio fare il portiere, per parare questo fantastico pallone uhmmm
Ma penso che potrei anche distrarmi, abbagliata dallo stupendo panorama si si Vi state dando da fare, vero? occhiolino
Tutto meraviglioso Manu!!! :brava
Io non posso che darti ragione sul fatto che stando all'estero l'orgoglio per la propria nazionale che fa ottimi risultati, dà una soddisfazione senza fine, non quantificabile bravo

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ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento
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lunedì 7 giugno 2010, 15:06
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bello il paesaggio e il pallone è davvero spiritoso. brava


lunedì 7 giugno 2010, 15:20
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Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
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Un salutone ragazze e grazie bacio

@ Ale
condividiamo sicuramente un pezzo di territorio meraviglioso occhiolino
sai che non so dove abiti esattamente mah! bacio


@ Mela
grazie mille carissima
adesso si è incantevole occhiolino
ma 7 anni quando l'abbiamo comperato era un groviglio di rovi e spine oooh!
diciamo che sull'acquisto ho dato fiducia a mio marito anzi posso dire proprio carta bianca si si
io non vedevo perchè si dovevano pagare care tante spine oooh! bacio


@ Dormiglia
Mi dispiace, ma il trentino ti aspetta si si
e poi chissà forse quando verrai potrò ospitarti in questa mia oasi occhiolino bacio


@ Anna
grazie mille carissima
si il panorama appaga molto si si si si
ieri ho fatto tantissime foto per potervi rendere partecipi
devo solo sistemarle in ordine occhiolino baciocuore


@ raffi
grazie mille carissima bacio

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lunedì 7 giugno 2010, 18:11
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Mamma mia che spettacolo paradisiaco si si
Bravissima Manu baciocuore


lunedì 7 giugno 2010, 18:26
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che posti... fantastico il bicchiere col porcellino!!!! w la nutella!!! bravo pon pon

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lunedì 7 giugno 2010, 19:03
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Complimenti per il riso che hai preparato con tanta fantasia! Ma ti dirò, con una vista così avrei mangiato anche solo dell'insalata presa direttamente da dentro alla busta occhiolino Ti invidio da morire si si

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Francesca

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lunedì 7 giugno 2010, 19:15
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