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 Risotto alla cubana 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Lo metto qui invece che internazionali perchè credo che l'originale sia con i peperoni, stasera erano troppo pesi ahaha

1 tazza di riso basmati q.b.
2 tazze di acqua
olio e.v.
sale
per la salsa:
100 gr di gamberetti
100 ml di panna
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
peperoncino piccante in polvere
1 cipollotto medio
succo di mezzo limone
sale
decorazione
1 uovo sodo
1 banana



Cuocere il riso pilaf io lo preparo in padella con poca acqua che copra di un dito il riso e un goccio d'olio, coperto, controllare è pronto quando è ritirata l'acqua e fa delle fossette. Pulire e sbollentare i gamberetti.
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In una ciotola mettere la panna, la salsa, il peperoncino e il cipollotto titato, sale e il succo di limone,
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mescolare e versare dentro i gamberetti. Affettare la banana, passarla con il limone per evitare che annerisca.
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Mettere il riso in stampini a corona. Sformare il riso nel piatto di portata, versare la salsa nel buco guarnire con i gamberetti spicchi d'uovo e fettine di banana.


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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


sabato 4 luglio 2009, 22:45
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Che bel piattino Tati, davvero invitante uhmmm

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sabato 4 luglio 2009, 23:33
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
non era affatto male e anche le banane non ci stavano male ahaha

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sabato 4 luglio 2009, 23:34
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Località: provincia di Pavia
beh...questo risotto è da provare di sicuro occhiolino
lascia che lo veda Anto... si si occhioni

davvero interessante uhmmm

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voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 5 luglio 2009, 0:34
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Mela semmai ti passo la versione originale, con peperoni e piselli occhiolino

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domenica 5 luglio 2009, 11:11
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Località: provincia di Pavia
okkkeyyyy Tati! ok

proviamo tutto noi si si occhiolino

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domenica 5 luglio 2009, 14:08
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che bel risottino si si

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lunedì 6 luglio 2009, 18:35
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