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 risotto ai ravanelli 
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Autore Messaggio
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

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per 4 persone
280 g riso arborio o vialone
un mazzetto di ravanelli con le foglie
brodo vegetale
uno scalogno
vino bianco
20 g burro
parmigiano
olio e.v.
sale pepe nero di mulinello

Affettare lo scalogno, tagliare a cubetti la pancetta, affettare i ravanelli.
Mettere tutto a rosolare, aggiungere il riso tostarlo, sfumare col vino.
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Portare a cottura con del brodo vegetale, unire il burro, il grana e le foglie di ravanello tritate,
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mantecare e servire.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 23 aprile 2009, 23:30
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
Ma guarda un po', il risotto ai ravanelli... e io che li sempre mangiati solo crudi ehmm
In effetti il problema sarebbe farceli arrivare, nel risotto... mi fanno troppa gola!! ahaha

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


venerdì 24 aprile 2009, 11:18
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
Messaggi: 741
Località: CORNAREDO
i rapanelli nel risotto proprio non li ho mai sentiti mah! mah!
crudi non è che mi piacciono troppo nonò , magari cotti?
In effetti come dice Avalon, farceli arrivare nel risotto sarà un problema, il mio Roby se li mangerebbe anche pucciati nel latte heheh ahaha

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

POPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA

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venerdì 24 aprile 2009, 11:37
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