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Oggi è martedì 16 aprile 2024, 17:39
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| Autore |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Ho comprato questi stampini l'altra settimana e non riesco a non usarli ultimamente sono davvero comodi per delle monoporzioni. Questo riso è davvero sfizioso... a volte penso che Bri coi suoi brunch...mi ha contagiata con i suoi gusti agrodolci  oggi mentre lo degustavo... ho pensato di essere li con lei 
riso basmati
cavolo rosso
pancetta stesa
uvetta
pinoli
provola
panna
fontina
sale e pepe
Lessare delle foglie di cavolo rosso in acqua salata, scolarle e metterle in stampini, non buttare l'acqua di cottura.
 
In padella un giro d'olio mettere pinoli, uvetta e pancetta a cubetti, far sfrigolare unire il basmati farlo tostare.
Unire l'acqua di cottura del cavolo, portare a cottura il riso, riempire gli stampini con il riso mettere all'interno un pezzetto di scamorza chiuderli con il cavolo
 
e infornare 20 minuti a 180°.
Preparare la salsa al formaggio con una noce di burro qualche cucchiaio di panna e il formaggio,
fondere e versare sopra.
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| lunedì 23 febbraio 2009, 1:53 |
 
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9694
Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| sabato 3 febbraio 2024, 20:21 |
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