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 Risotto ai porcini, finferle al latticello e croste di grana 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Non contenta di aver cucinato focacce, mi è venuto in testa, di poter sfruttare il latticello nel risotto ai porcini e finferle quindi dopo aver soffritto mezza cipolla bianca e uno spicchio di aglio schiacciato, ho saltato i funghi con un po' di nepitella, tostato il riso,
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ho aggiunto delle croste di parmigiano, dopo averle ripulite bene con un coltello,
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aggiunto del brodo vegetale,
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negli ultimi 10 minuti di cottura ho aggiunto il latticello,
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una generosa manciata di grana, mantecato
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ed eccolo pronto per la tavola,
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buonissimo!!! :lingua4 :lingua4 :lingua4


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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 18 giugno 2008, 13:47
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Buonissimo brava Tati :brava


mercoledì 18 giugno 2008, 15:49
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
:thank :thank :thank :thank :Baciocu

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mercoledì 18 giugno 2008, 17:27
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Località: novara
Uno spettacolo! :brava

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 18 giugno 2008, 18:15
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Località: CORNAREDO
e te credo che è buono :lingua4 una risottara come me se lo papperebbe a tempo zero :ahaha

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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venerdì 5 settembre 2008, 16:15
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
non dirlo a me... come vedi la maggioranza delle mie ricette sono risotti :ahaha

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venerdì 5 settembre 2008, 16:48
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