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 Risotto al basilico 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Un risotto facile e profumato. Ricetta ricevuta dalla mia vicina di casa Lorella. thank's

Ingredienti

Riso carnaroli
olio evo
Scalogno
una manciata di foglie di basilico (potete aumentare o diminuire la quantità a seconda della fragranza più o meno intensa che vorrete dare al risotto)
Brodo vegetale
Formaggio grattuggiato (Grana o Parmigiano a seconda delle preferenze)

Per le quantità ed il procedimento, seguite il solito vostro metodo, con questi due particolari accorgimenti:

quando fate rosolare lo scalogno tritato finemente, metteteci anche qualche foglia di basilico tritata, così da iniziare a conferire l'aroma.

Proseguite quindi con la vostra solita cottura.

A cottura ultimata, mantecate con il formaggio e mettete il restante basilico, finemente tritato, nella pentola e date una mescolata.

Lasciate riposare un minuto o due e servire.

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Buono buonissimo si_si




Ciao Tati bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 28 ottobre 2015, 19:25
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Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12
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mi piacciono tanto le preparazioni veloci lo farom senz'altro grazie Mela ok

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mercoledì 28 ottobre 2015, 22:15
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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Località: Catania
uhmmm dev'essere molto delicato ma allo stesso tempo buonissimo love ringrazia la tua vicina occhiolino lo provo anch'io ok

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giovedì 29 ottobre 2015, 1:56
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