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 Risotto con salsiccia al curry 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
L'altra settimana sono stata invitata ad un battesimo di amici indiani, per il buffet c'era tutta una serie di piatti indiani mi sono fatta una scorpacciata e mi è rimasta la voglia di quei profumi ed ecco qua che oggi per eliminare due salsicce che stavano per evadere dal frigo da sole fiufiu ho pasticciato sto risottino piccante da urlo uhmmm

Immagine

200 gr di riso,
2 cucchiaini di curry in polvere forte,
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere,
100 gr di piselli surgelati,
2 salsicce,
vino bianco,
mezza cipolla,
olio extra vergine d’oliva,
brodo vegetale,
2 cucchiai di yogurt
sale.


Dorare la cipolla affettata sottile, unire il riso, la salsiccia e le spezie, far tostare, sfumare col vino.
Aggiungere il brodo a coprire di due dita il riso, coprire e far cuocere a fuoco medio, 5 minuti prima della fine cottura unire i piselli. Mantecare con lo yogurt.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 8 ottobre 2013, 0:58
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Iscritto il: lunedì 7 ottobre 2013, 11:24
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Località: Pozzo D'Adda (Mi)
appetitosissimoooo

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Ho qualcosa dentro che mi fa andare avanti. Credo sia qualcosa che ha a che fare con il domani, con il fatto che c’è sempre un domani, e che quando arriva tutto può cambiare.


martedì 8 ottobre 2013, 8:56
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
caspita! questo lo faccio vedere ad Anto si_si

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 8 ottobre 2013, 14:47
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
gli piace il curry melina?

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 8 ottobre 2013, 22:04
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