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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Ieri sera avevo voglia di sapori orientali ed ho fatto questo risottino davvero delizioso
un bicchiere di riso basmati 2 bicchieri d'acqua 1 manciata di anacardi una manciata di pinoli un pugno di piselli 1 cucchiaino di cumino 1 capsula di cardamomo nero un pizzico di cannella 1 chiodo di garofano grani di pepe pestati sale olio e.v.
Tagliare la cipolla a fettine sottili e la carota a cubetti. Tostare anacardi e pinoli in poco olio e metterli da parte. nella stessa padella, rosolare le spezie ed unire la dadolata di carote, la cipolla e i piselli farli appassire ed unire l'acqua ed il riso un pizzico di sale e portare a cottura coperto. A fine cottura unire la frutta secca e servire.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 8 luglio 2011, 12:25 |
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Francesca
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08 Messaggi: 835 Località: Emilia
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è proprio invitante, ma con un caldo così riesco solo a tagliare i pomodori e della cipolla
_________________ Francesca
Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"
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venerdì 8 luglio 2011, 13:29 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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molto profumato direi ...il basmati lo è già di suo e con le spezie che hai messo il profumino sarà stato molto gradevole e molto....orientale
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 8 luglio 2011, 14:41 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Francesca ci vuole giusto 20 minuti al mac e col fuoco al minimo quello piccolo si può tranquillamente fare con la ventola che gira sulla testa come secondo proscutto e melone Melina profumato da matti
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 8 luglio 2011, 14:53 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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una specie di cous cous con il riso....buonooooooooooooooo
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venerdì 8 luglio 2011, 15:40 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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raffi lo sapevo che ti piaceva ehehe
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 8 luglio 2011, 17:21 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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sabato 9 luglio 2011, 8:41 |
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