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Prosciutto e melone in risotto
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Autore:  tatiana [ lunedì 27 giugno 2011, 17:00 ]
Oggetto del messaggio:  Prosciutto e melone in risotto

A volte capita di trovare un melone che sa di poco che fare si butta? nonò lo sapete che a meno che non sia una cosa immangiabile io riciclo tutto ahaha

Riso
melone
prosciutto crudo
cipolla
marsala
parmigiano grattugiato
timo fresco
burro
sale e pepe

In pentola far imbiondire la cipolla tritata con il burro. Versare il riso e farlo tostare,, sfumare col marsala unire il prosciutto e il melone a cubetti e portare a cottura con acqua calda, aggiustare di sale e mantecare con formaggio e una boce di burro. Spolverare con timo fresco e grana a piacere.


Immagine

Buono, penso che con un melone saporito forse sarebbe troppo dolce occhiolino

Autore:  Mela [ lunedì 27 giugno 2011, 18:15 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Prosciutto e melone in risotto

ottimo! da provare sicuramente! ok

Autore:  tatiana [ lunedì 27 giugno 2011, 20:37 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Prosciutto e melone in risotto

attenta che non sia dolce altrimenti penso che ci voglia qualcosa di più robusto al posto del prosciutto ahaha

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