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 Carbonara esotica di riso selvaggio patate zucchine, salmone 
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Autore Messaggio
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

    riso selvaggio
    1 uovo
    2 cucchiai di panna
    1 patata piccola
    un filetto di salmone
    1 zucchina
    1 cucchiaino di curry
    una punta di zenzero fresco
    prezzemolo o coriandolo fresco

Immagine

In padella un giro d'olio, scalogno affettato, 2 pugnetti di riso selvaggio e un bicchiere d'acqua,un pizzico di sale, coprire e far cuocere a fuoco basso fino a che il riso fa delle fossette, spegnere.
Nel frattempo, tagliare zucchine, salmone e patate a tocchetti, sbollentare in acqua oppure nel microonde le patate coperte con pellicola (pot. max 3')
Sbattere l'uovo, con la panna, una spolverata di prezzemolo o coriandolo, il curry, una presa di zenzero, il sale, unire salmone zucchina e patate versare in padella e saltare il riso e servire :lingua4

Immagine

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 28 aprile 2008, 0:09
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