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Oggi è martedì 16 aprile 2024, 20:43
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[ 8 messaggi ] |
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risotto salsiccia, finocchi e gorgonzola
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| Autore |
Messaggio |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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320 gr di riso
un finocchio medio
una cipolla piccola
una salsiccia
50 gr di gorgonzola
vino bianco
brodo vegetale
grana grattugiato
una noce di burro
olio e.v.
sale e pepe
Tritare la cipolla metterla a in tegame a stufare, unire i pezzetti di cipolla farli rosolare, versare il riso e fumare dopo averlo tostato, unire il finocchio tagliato a pezzetti, brodo vegetale e portare a cottura, mantecare con gorgonzola grana e una noce di burro. Spolverare con pepe di mulinello.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| martedì 7 dicembre 2010, 22:19 |
 
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
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io non ce la faccio a resistere...i risotti sono la mia tentazione!!!! che slurposo!!!!
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| martedì 7 dicembre 2010, 23:58 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9694
Località: provincia di Pavia
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Raffi, sei proprio uguale a mio marito...pure lui ha un debole per i risotti! 
Infatti, in casa nostra, è lui il "cuoco-risottaro"  
Boooono Tatina  
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| mercoledì 8 dicembre 2010, 0:58 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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anch'io sono una risottara rispetto a prima ne mangio meno visto che mia madre non ci va matta 
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| mercoledì 8 dicembre 2010, 9:06 |
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Maria Rosaria
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12
Messaggi: 1194
Località: Brindisi
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Tati questo risotto è una bomba mi piace mi piace te lo copio subito...anchio risottaria _________________
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| mercoledì 8 dicembre 2010, 22:25 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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  mia mamma ieri mi guardava schifata  ma a lei non piace il riso coi finocchi e nemmeno il gorgonzola
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| mercoledì 8 dicembre 2010, 22:28 |
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Maria Rosaria
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12
Messaggi: 1194
Località: Brindisi
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va beh dai gusti son gusti....io adoro questi ingredienti ...ma è probabile che a casa mia non piacciano , aspetto che torni Danilo e lo faccio _________________
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| mercoledì 8 dicembre 2010, 22:31 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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di gorgonzola ho messo quello dolce eh mi sa che non l'ho scritto in testa alla ricetta
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| mercoledì 8 dicembre 2010, 22:34 |
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