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risotto salsiccia, finocchi e gorgonzola
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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320 gr di riso un finocchio medio una cipolla piccola una salsiccia 50 gr di gorgonzola vino bianco brodo vegetale grana grattugiato una noce di burro olio e.v. sale e pepe
Tritare la cipolla metterla a in tegame a stufare, unire i pezzetti di cipolla farli rosolare, versare il riso e fumare dopo averlo tostato, unire il finocchio tagliato a pezzetti, brodo vegetale e portare a cottura, mantecare con gorgonzola grana e una noce di burro. Spolverare con pepe di mulinello.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 7 dicembre 2010, 22:19 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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io non ce la faccio a resistere...i risotti sono la mia tentazione!!!! che slurposo!!!!
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martedì 7 dicembre 2010, 23:58 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Raffi, sei proprio uguale a mio marito...pure lui ha un debole per i risotti! Infatti, in casa nostra, è lui il "cuoco-risottaro"
Boooono Tatina
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 8 dicembre 2010, 0:58 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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anch'io sono una risottara rispetto a prima ne mangio meno visto che mia madre non ci va matta
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 8 dicembre 2010, 9:06 |
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Maria Rosaria
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12 Messaggi: 1194 Località: Brindisi
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Tati questo risotto è una bomba mi piace mi piace te lo copio subito...anchio risottaria
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mercoledì 8 dicembre 2010, 22:25 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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mia mamma ieri mi guardava schifata ma a lei non piace il riso coi finocchi e nemmeno il gorgonzola
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 8 dicembre 2010, 22:28 |
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Maria Rosaria
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12 Messaggi: 1194 Località: Brindisi
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va beh dai gusti son gusti....io adoro questi ingredienti ...ma è probabile che a casa mia non piacciano , aspetto che torni Danilo e lo faccio
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mercoledì 8 dicembre 2010, 22:31 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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di gorgonzola ho messo quello dolce eh mi sa che non l'ho scritto in testa alla ricetta
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 8 dicembre 2010, 22:34 |
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