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Risotto ai finocchi
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Autore:  cristina [ mercoledì 24 novembre 2010, 8:08 ]
Oggetto del messaggio:  Risotto ai finocchi

100-120 g di riso
1-2 finocchi (solo i cuori)
1 cuccchiaino cipolla tritata
100 g salsiccia di maiale
50 g burro
olio extravergine di oliva q.b.
Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
brodo di carne o vegetale q.b.


Mettete in una pentola per risotto metà  burro e un filo di olio con la cipolla e fatela appassire.
Aggiungete la salsiccia sbriciolata con la forchetta e poi il finocchio a listarelle.
Versate il riso e il brodo come per un risotto classico.
Una volta pronto mantecate il risotto (al dente) con il burro e il formaggio.

Immagine

Autore:  ro.ma08 [ mercoledì 24 novembre 2010, 8:18 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Risotto ai finocchi

woww woww :brava :brava :brava :brava uhmmm

Autore:  cristina [ mercoledì 24 novembre 2010, 8:57 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Risotto ai finocchi

thank's

Autore:  tatiana [ mercoledì 24 novembre 2010, 9:20 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Risotto ai finocchi

buonissimo e dire che il riso coi finocchi m'ispirava poco poi l'ho provato e l'ho trovato davvero notevole, ancora non l'ho abbinato alla salsiccia Occhietti

Autore:  Mela [ mercoledì 24 novembre 2010, 12:21 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Risotto ai finocchi

idem come Tati...anche noi facciamo il risotto al finocchio e lo troviamo ottimo ok occhiolino
Questo tuo, Cris, con la salsiccia sarà  ancor più saporito uhmmm ...grazie per l'idea!!! thank's

thank's baciocuore

Autore:  Mela [ domenica 22 gennaio 2017, 18:00 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Risotto ai finocchi

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