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Kebab di pesce agli agrumi
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Autore:  Mela [ martedì 13 gennaio 2009, 15:38 ]
Oggetto del messaggio:  Kebab di pesce agli agrumi

occhioni .....ehhhhh si.....ora ci vogliono proprio questi piattini leggeri si_si

Ricetta tratta dal libro Piatti leggeri edito da Gribaudo-Parrangon
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Per 4 persone - calorie a persona 335 - grassi a persona 14,5 g

Ingredienti
500 gr di filetti di pesce azzurro, compatto e sodo (tipo merluzzo)
500 gr di filetto di salmone, spesso (io ho usato trota salmonata)
2 arance grandi
1 pompelmo rosa (io non l'avevo in casa ed ho usato il lime)
1 rametto di alloro
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
3 cucchiai di succo di limone
2 cucchiaini di miele chiaro
2 spicchi d'aglio schiacciati
sale e pepe

Spellate il pesce azzurro ed il salmone, sciacquateli, tamponateli con la carta da cucina e tagliate ciascun filetto in 16 pezzi.

Sbucciate le arance ed il pompelmo, mondateli e tagliateli a spicchi

Fate 8 spiedini infilzando, alternativamente, il pesce, l'arancia, il pompelmo e le foglie d'alloro.
Adagiate gli spiedini in una teglia.
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Mischiate insieme la scorza di limone ed il succo, il miele, l'aglio.
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Versate il tutto sopra gli spiedini e regolate di sale e pepe.
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Coprite e fate marinare per 2 ore, girando di tanto in tanto.

Scaldate la griglia.
Rimuovete gli spiedini dalla marinatura e fateli grigliare per 7-8 minuti circa, girandoli di tanto in tanto, finchè non saranno cotti.

Tamponate gli spiedini con la carta cucina e trasferiteli in piatti da portata.
Servite con crostini di pane ed insalata mista.
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Buonissimissimi!!!!! uhmmm

Autore:  Babette [ martedì 13 gennaio 2009, 15:42 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Kebab di pesce agli agrumi

oooh! oooh! oooh! uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm
Faccio anch'io si si si si si si
Questa non mi scappa ahaha ahaha

Autore:  Mela [ martedì 13 gennaio 2009, 15:57 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Kebab di pesce agli agrumi

...a noi sono piaciuti davvero tanto! si si

Babette, provala....poi mi dirai occhiolino
ciaociao bacio

Autore:  tatiana [ martedì 13 gennaio 2009, 17:42 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Kebab di pesce agli agrumi

wow che ricetta esotic Mela... davvero deliziosa anche da vedersi Occhietti uhmmm bravissima heheh stai diventando una cheffa si si

Autore:  Babette [ mercoledì 14 gennaio 2009, 14:54 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Kebab di pesce agli agrumi

Fatti mangiati uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm .
Grazieeeeeeeee thank's thank's thank's thank's thank's thank's thank's thank's

Autore:  ale73 [ mercoledì 14 gennaio 2009, 18:22 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Kebab di pesce agli agrumi



Eh no Tati sgrunt di Cheffa ce n'è solo una ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha
Brava Mela bellissima ricetta occhiolino uhmmm uhmmm uhmmm

Autore:  Mela [ mercoledì 14 gennaio 2009, 19:26 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Kebab di pesce agli agrumi

ale73 ha scritto:

Eh no Tati sgrunt di Cheffa ce n'è solo una ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha




Occhietti ....e non è nessuna di noiiiiiii ahaha ahaha ahaha ...ma è...
tadaaaaaannnnnnn...questo soggettino quiiiiiii :
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occhioni ecco la mia personale "Chef" heheh heheh heheh heheh detta "Cheffa" ed anche "Cheffotta, Cheffina, Chefcenka, BruttaCheffa o BellaCheffa ed anche Cheffolina ahaha ahaha ahaha ... occhioni lei....... ama mooooooooooolto stare in cucina si_si si_si si_si

Grazie Tati, grazie Ale, e grazie Babette!!!!!!!! thank's bacio bacio bacio

Autore:  Mela [ venerdì 1 marzo 2019, 10:41 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Kebab di pesce agli agrumi

Ricetta restaurata.

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