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 gamberi in guazzetto 
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Autore Messaggio
Chef Entremétier
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
Messaggi: 2440
Località: Prato
ricettina semplice presa dalla mia dieta

gamberi scongelati
un cucchiaio di olio
sale e peperoncino fresco
una spruzzata di cognac o brandy


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mettere a marinare per un ora tutto insieme nella padella dove si cuoceranno i gamberi, far andare a fuoco vivace per 5 minuti , spruzzare col brandy e far evaporare,mi raccomando non cuoceli troppo se no induricono


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il mio pranzo con asparagi lessati a conditi olio e limone e tre gallette di mais


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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


lunedì 9 giugno 2008, 15:36
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
rosanna sarà anche un piattino da dieta ma è decisamente favoloso, a dieta così ci starei fissa :yesyes :yesyes

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 9 giugno 2008, 16:57
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Plongeur
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Iscritto il: giovedì 5 giugno 2008, 22:05
Messaggi: 6
buoni, io li cucino diversamente, le quantità sono per tre persone, succo di un limone e mezzo/due,pochissimo olio, pepe,sale,aglio prezzemolo, sbatto bene olio e limone,sale pepe,metto i gamberi in una teglia,trito di aglio prezzemolo,il sughetto preparato e in forno giusto il tempo per cambiare colore... vengono ottimi...

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Tutte le cose sono belle e lo diventano ancora di più, quando non abbiamo paura di conoscerle..l'Esperienza è la Vita con le Ali...


lunedì 9 giugno 2008, 18:17
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:occhitorti i gamberi col brandyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

non li mangio da un'infinità di anni...
devo convincere l'omo di casa a convertirsi agli ittici.... :imbarazzo


mercoledì 18 giugno 2008, 18:20
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