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I tagli del Bovino in Italia .... stesso pezzo diversi nomi http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=148&t=8922 |
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Autore: | Manu63 [ lunedì 22 febbraio 2010, 17:32 ] |
Oggetto del messaggio: | I tagli del Bovino in Italia .... stesso pezzo diversi nomi |
Nella raccolta della "Cucina Italiana dalla A alla Z" nel secondo volume alla voce Bovino c'è questa bellissima descrizione dei vari tagli nazionali, ma interessantissimo è vedere come ogni regione lo stesso pezzo lo chiami in modo diverso, quante volte ci è capitato di andare dal macellaio e chiedere un pezzo e lui ti guarda come tu fossi un extraterrestre Adesso con queste schede copiate dalla raccolta ....... forse non succederà più Sezionatura nazionale .......... dovrebbe essere quella ufficiale Venezia con Veneto e Friuli Venezia Giulia Trento e Torino ........... che accoppiata strana Milano con Lombardia ed Emilia Romagna Genova e Firenze .................. Tati ti ritrovi? Roma con Lazio Abruzzo ed Umbria Potenza con Puglia e Sicilia Napoli e Calabria Marche e Sardegna Come potete osservare a volte i nomi sono veramente molto diversi sarà per l'impaginazione ma anche l'accoppiata delle città è singolare e qui un idea dell'uso dei tagli della parte anteriore Spero questo sia utile a tutti per ritrovarsi con i vari tagli così non si parla più arabo |
Autore: | brii [ martedì 23 febbraio 2010, 11:10 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: I tagli del Bovino in Italia .... stesso pezzo diversi nomi |
grazie manu!!!! salvato!! |
Autore: | frittata [ venerdì 13 aprile 2012, 15:31 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: I tagli del Bovino in Italia .... stesso pezzo diversi nomi |
Ciao Non si vede piu la scheda dei tagli per le Marche e la Sardegna la potresti ripostare? Grazie !!! |
Autore: | Mela [ venerdì 13 aprile 2012, 15:44 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: I tagli del Bovino in Italia .... stesso pezzo diversi nomi |
ciao Frittata, benvenuta sul nostro forum! Non appena Manu leggera' la tua richiesta, sono certa che sistemera' la foto mancante. Ho provato io, ma non ci sono riuscita, sembra proprio che la foto sia sparita da Image, quindi non ci resta che aspettare Manu e che la ricarichi |
Autore: | Manu63 [ sabato 14 aprile 2012, 0:36 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: I tagli del Bovino in Italia .... stesso pezzo diversi nomi |
ciao ragazze da un po' non passavo ma mi fischiavano le orecchie ho visto l'inghippo riscanerizzo la pagina e poi metto la foto ciao Mela tutto bene? e' il terzo messaggio che scrivo spero parta!!!! |
Autore: | Mela [ sabato 14 aprile 2012, 0:54 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: I tagli del Bovino in Italia .... stesso pezzo diversi nomi |
Ciao Manuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!!!! E' davvero tanto tempo che non ci sentiamo, come stai, in famiglia tutti bene? E la tua attivita' come sta andando? Manu, purtroppo ancora il problema delle accentate ci perseguita...quindi...bisogna controllare bene ogni messaggio prima di dare l'invio...lo so, e' una scocciatura, ma al momento non possiamo risolvere diversamente...speriamo presto di poter riavere un ripristino completo della funzionalita' del forum. Ciao bella, buonanotte e a prestoooooooo! |
Autore: | frittata [ sabato 14 aprile 2012, 17:18 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: I tagli del Bovino in Italia .... stesso pezzo diversi nomi |
"ho visto l'inghippo riscanerizzo la pagina e poi metto la foto" Grazie !! |
Autore: | mandolina [ martedì 17 aprile 2012, 16:21 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: I tagli del Bovino in Italia .... stesso pezzo diversi nomi |
Grazie Manu, salvato anche io! |
Autore: | Manu63 [ martedì 24 aprile 2012, 13:59 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: I tagli del Bovino in Italia .... stesso pezzo diversi nomi |
Ciao ragazze ecco vi metto qui la pagina delle Marche e Sardegna che si era cancellata non riesco a metterla nel post iniziale, probabilmente ci sono troppi accenti se Tati o Mela ci riuscite spostatela pure |
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