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 lasagne alla zucca e gorgonzola 
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Chef Patissier
Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
Messaggi: 741
Località: CORNAREDO
Questo è un primo che ho fatto per san Valentino...

Ho iniziato col pulire la zucca e a tagliarla a dadi

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messa in una pentola con dell'olio
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pepe
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e prezzemolo
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Cuocerla finchè non risulta stufata, se occorre aggiungere un po' d'acqua durante la cottura.

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Intanto in un pentolino fa sciogliere del gorgonzola con del latte
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e unire il composto con la bescamella e poi la zucca
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Iniziare poi a farcire le lasagne alternando alla pasta il composto di bescamella e grana grattuggiato.
Quindi infornare a 200 gradi per una mezzoretta

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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sabato 24 maggio 2008, 16:04
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