peccatidigolaediamicizia.com http://www.peccatidigolaediamicizia.com/ |
|
Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=14&t=12159 |
Pagina 1 di 1 |
Autore: | basilicofresco [ venerdì 19 ottobre 2012, 12:37 ] |
Oggetto del messaggio: | Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
INGREDIENTI: CIRCA 1/2 KG DI ZUCCA PULITA ( dipende da quanti cannelloni devono uscirne) io ho fatto una teglia con 16. GORGONZOLA CIRCA 150 GR DOLCE PARMIGIANO GRATT. QB 1 UOVO PANE GRATT. FINE BESCIAMELLA Questa ricetta e' nata per caso, una confezione di gorgonzola aperta, un pezzo di zucca , che non bastava per fare la torta ed era troppa per farci il risotto, e una scatola di cannelloni gia' aperta...... ho collegato le tre cose. Ho tagliato la zucca e fatta passare in padella con poco olio evo sale qb. fino a cottura - deve essere morbida, lasciata raffreddare e passata con il mixer, unitamente al gorgonzola, l'uovo, il formaggio gratt. Se vi sembra leggermente troppo morbida aggiungere un po di pane gratt. fine, poco alla volta, non deve diventare troppo asciutto. Preparare una besciamella morbida, imburrare una teglia da forno e iniziare a riempire i cannelloni, io uso il sac a poche per comodita' e coprirli con la besciamella e il parmigiano, essendo secchi per cuocerli meglio io aggiungo qualche mestolo di brodo. Mettere nel forno 180 gradi a cottura.. circa 30min. Il gusto dolce della zucca, abbinata al gorgonzola e' stato una scoperta piacevole, piaciuta a tutti. Da rifare, per gentile richiesta Basilicofresco - Gabry |
Autore: | Mela [ venerdì 19 ottobre 2012, 12:39 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
Gabryyyyyyyyyyyyyyyyyy....gnammmmmm...mammamia che bontaaaaaaaaaa' La zucca ce l'ho...il gorgo pure (di capra)...mancano i cannelloni...domani li prendo |
Autore: | ro.ma08 [ venerdì 19 ottobre 2012, 16:06 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
Gabry fai delle foto favolose!!!!!!!!!!! bellissimi i cannelloni e buonissimi!!!! |
Autore: | basilicofresco [ sabato 20 ottobre 2012, 15:33 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
ro.ma08 ha scritto: Gabry fai delle foto favolose!!!!!!!!!!! bellissimi i cannelloni e buonissimi!!!! che IOOO...faccia delle foto favolose.... beh...ti ringrazio per il complimento..ma con il mio cellulare la vedo dura...sicuramente sono naturali, non artefatte e senza tanti fronzoli televisivi... , queste lo tolte al volo .....da sotto la faccia di mio figlio prima che ci mettesse la forchetta ed ho rischiato Buone erano buone...mi sono detta...brava ga...hai avuto un ottima pensata, ogni tanto un cassettino della memoria che si apre.. |
Autore: | Mela [ domenica 21 ottobre 2012, 14:47 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
basilicofresco ha scritto: ...mi sono detta...brava ga...hai avuto un ottima pensata, ogni tanto un cassettino della memoria che si apre.. uhmmm mi raccomando, Gabry, che si riaprano piu' spesso, allora!!!! |
Autore: | tatiana [ giovedì 25 ottobre 2012, 15:32 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
ue' devo comprare la zuccaaaaaaaaaaaaaaa questa e' assolutissimamente da provare brava gabry |
Autore: | basilicofresco [ giovedì 25 ottobre 2012, 22:06 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
ovvio deve piacere il gusto della zucca... quello che dico sempre...se non piace.. inutile stare a provare..riprovare le varie ricette...daranno sempre poca soddisfazione o nulla.. ..io la mangerei anche cruda...beh si fa per dire.....per cui va bene da tutte le parti, e qui nei cannelloni...mi e piaciuta assai..!! |
Autore: | raffi [ giovedì 25 ottobre 2012, 23:40 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
ottimi!!! ho proprio intenzione di fare i cannelloni a breve e questa e' davvero un'ottima idea |
Autore: | Mela [ sabato 27 ottobre 2012, 11:25 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
Gabry, ieri sera li ha fatti mia mamma, per la consueta cena del venerdi' con tutta la famiglia (Le ho passato la tua ricetta) ....un successone !!!!!!! Teglia spazzolata letteralmente ....abbiamo fatto tutti il bis! |
Autore: | basilicofresco [ mercoledì 31 ottobre 2012, 22:02 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
bene...ne sono felice...orgogliosa del successo ottenuto... |
Autore: | raffi [ sabato 3 novembre 2012, 16:08 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
eccomi qua. siccome questa ricetta mi aveva stregata ma non ho avuto il tempo di prerare i cannelloni ho fatto il risotto. gabry chissa' che buoni i cannelloni, dovro' provarli assolutamente!!! AIUTO...non riesco a far caricare l'immagine!!! |
Autore: | basilicofresco [ domenica 4 novembre 2012, 18:56 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
anche il risotto ha il suo perche.....:-))..i cannelloni sono leggermente piu laboriosi, besciamella compresa...ma ci sta tutto... |
Autore: | Mela [ martedì 11 dicembre 2018, 10:31 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola |
Ricetta restaurata. |
Pagina 1 di 1 | Tutti gli orari sono UTC + 1 ora [ ora legale ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |