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 Cannelloni ripieni di zucca e gorgonzola 
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INGREDIENTI:

CIRCA 1/2 KG DI ZUCCA PULITA ( dipende da quanti cannelloni devono uscirne) io ho fatto una teglia con 16..
GORGONZOLA CIRCA 150 GR DOLCE
PARMIGIANO GRATT. QB
1 UOVO
PANE GRATT. FINE
BESCIAMELLA

Questa ricetta e' nata per caso, una confezione di gorgonzola aperta, un pezzo di zucca , che non bastava per fare la torta ed era troppa per farci il risotto,e una scatola di cannelloni gia' aperta...... ho collegato le tre cose.
Ho tagliato la zucca, e fatta passare in padella con poco olio evo sale qb. fino a cottura - deve essere morbida,lasciata raffreddare e passata con il mixer, unitamente al gorgonzola, l'uovo, il formaggio gratt.. se vi sembra leggermente troppo morbida aggiungere un po di pane gratt. fine..poco alla volta, non deve diventare troppo asciutto.

Preparare una besciamella morbida, imburrare una teglia da forno e iniziare a riempire i cannelloni, io uso il sac a poche per comodita' e coprirli con la besciamella e il parmigiano, essendo secchi per cuocerli meglio io aggiungo qualche mestolo di brodo.
Mettere nel forno 180 gradi a cottura.. circa 30min.

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Il gusto dolce della zucca, abbinata al gorgonzola e' stato una scoperta piacevole, piaciuta a tutti.
Da rifare, per gentile richiesta
Basilicofresco - Gabry bacio

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venerdì 19 ottobre 2012, 12:37
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Gabryyyyyyyyyyyyyyyyyy....gnammmmmm...mammamia che bontaaaaaaaaaa' uhmmm

La zucca ce l'ho...il gorgo pure (di capra)...mancano i cannelloni...domani li prendo occhiolino ok

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venerdì 19 ottobre 2012, 12:39
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Gabry fai delle foto favolose!!!!!!!!!!! bellissimi i cannelloni e buonissimi!!!! si_si

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non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


venerdì 19 ottobre 2012, 16:06
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ro.ma08 ha scritto:
Gabry fai delle foto favolose!!!!!!!!!!! bellissimi i cannelloni e buonissimi!!!! si_si




che IOOO...faccia delle foto favolose.... splash beh...ti ringrazio per il complimento..ma con il mio cellulare la vedo dura...sicuramente sono naturali, non artefatte e senza tanti fronzoli televisivi... ahaha , queste lo tolte al volo .....da sotto la faccia di mio figlio prima che ci mettesse la forchetta ahaha ahaha ahaha ed ho rischiato alloora alloora ahaha
Buone erano buone...mi sono detta...brava ga...hai avuto un ottima pensata, ogni tanto un cassettino della memoria che si apre.. heheh heheh

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sabato 20 ottobre 2012, 15:33
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basilicofresco ha scritto:
...mi sono detta...brava ga...hai avuto un ottima pensata, ogni tanto un cassettino della memoria che si apre.. heheh heheh


uhmmm mi raccomando, Gabry, che si riaprano piu' spesso, allora!!!! si_si occhiolino bacio

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domenica 21 ottobre 2012, 14:47
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ue' devo comprare la zuccaaaaaaaaaaaaaaa questa e' assolutissimamente da provare brava gabry

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giovedì 25 ottobre 2012, 15:32
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ahaha ovvio deve piacere il gusto della zucca... quello che dico sempre...se non piace.. inutile stare a provare..riprovare le varie ricette...daranno sempre poca soddisfazione o nulla.. dubbioso ..io la mangerei anche cruda...beh si fa per dire.....per cui va bene da tutte le parti, e qui nei cannelloni...mi e piaciuta assai..!! si_si si_si

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giovedì 25 ottobre 2012, 22:06
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ottimi!!! ho proprio intenzione di fare i cannelloni a breve e questa e' davvero un'ottima idea OKK OKK


giovedì 25 ottobre 2012, 23:40
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Gabry, ieri sera li ha fatti mia mamma, per la consueta cena del venerdi' con tutta la famiglia si_si
(Le ho passato la tua ricetta) ....un successone !!!!!!!
Teglia spazzolata letteralmente si_si ....abbiamo fatto tutti il bis! uhmmm

thank's thank's thank's thank's thank's bacio

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sabato 27 ottobre 2012, 11:25
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Occhietti bene...ne sono felice...orgogliosa del successo ottenuto... ahaha occhiolino

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mercoledì 31 ottobre 2012, 22:02
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eccomi qua. siccome questa ricetta mi aveva stregata ma non ho avuto il tempo di prerare i cannelloni ho fatto il risotto. gabry chissa' che buoni i cannelloni, dovro' provarli assolutamente!!!

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AIUTO...non riesco a far caricare l'immagine!!!


sabato 3 novembre 2012, 16:08
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anche il risotto ha il suo perche.....:-))..i cannelloni sono leggermente piu laboriosi, besciamella compresa...ma ci sta tutto...

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domenica 4 novembre 2012, 18:56
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