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Simil pizzoccheri alla rucola
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Ogni volta che mi avanza della pasta da ripieni faccio sempre o dei tagliolini o dei maltagliati, anche in questo caso li ho lasciati seccare, vabbè che mi è presa la fissa della rucola ma tutti i giorni no eh!!!
Maltagliati alla rucola 2 mazzetti di rucola 2 caprini 50 gr di burro 1 spicchio d'aglio 3 patate medie grana q.b. sale e pepe
Ho deciso di far questi pezzetti alla moda dei pizzoccheri per cui ho messo in pentola delle patate a fette e le ho fatte bollire per qualche minuto, in acqua salata q.b. poi ho aggiunto la rucola due bei mazzetti e versato i maltagliati, portat il tutto a cottura e condito con del burro fuso insaporito all'aglio e caprini, messo il tutto in una pirofila una spolverata di grana e fatto gratinare
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 26 luglio 2011, 9:37 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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mmmmmmmmmm...che buono. io non capacità di resistenza davanti a qualcosa di gratinato. mi mangerei anche i croccantini dei gatti se fossero gratinati al forno una bella crosticina croccantina...è proprio il caso di dirlo!!!!
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martedì 26 luglio 2011, 15:21 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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no i croccantini gratinati no mi rifiuto meglio sta sbobba
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 26 luglio 2011, 19:49 |
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