Oggi è sabato 22 febbraio 2020, 23:52



Rispondi all’argomento  [ 3 messaggi ] 
 Pane con ricotta ed erba cipollina 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9070
Località: provincia di Pavia
ricetta tratta dal libro : "Pane, i segreti per farlo in casa, a macchina e a mano" edito da Giunti.

Un pane con la mollica soffice e la crosta croccante, profumato dall'erba cipollina, che si accompagna benissimo con i formaggi freschi cremosi.

Ingredienti:

180 gr di farina 00
120 gr di farina manitoba
80 gr di ricotta
10 steli di erba cipollina (io ne ho messi molti di più...e secondo me non bastavano ancora...)
7 gr di lievito di birra fresco o 3 gr di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale.

Inserite nel cestello della macchina, nell'ordine, 120 gr di acqua, la ricotta, le farine miscelate e setacciate; aggiungete quindi lo zucchero, il sale ed il lievito sminuzzato, avendo cura di porli in angoli opposti del cestello.

Al segnale acustico aggiungere l'erba cipollina sminuzzata finemente.

Programma di preparazione: base; crosta: media.

Se voleste vedere quello fatto da me, a mano, cliccate qui.

E' ottimo, provatelo! uhmmm si si

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 8 ottobre 2010, 14:53
Profilo WWW
Commis
Commis
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 31 marzo 2010, 22:45
Messaggi: 263
Località: Genova
Domani vado in montagna ma lunedì
lo faccio sicuramente.....non vedo l'ora !!!!!! uhmmm si si

Buon week end a tutti ! pon pon


venerdì 8 ottobre 2010, 21:49
Profilo
buon we a te marla!


venerdì 8 ottobre 2010, 22:00
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 3 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010