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Focaccia di cioccolata
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Autore:  Mela [ sabato 20 marzo 2010, 21:02 ]
Oggetto del messaggio:  Focaccia di cioccolata

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altra ricettina tratta dal libricino "Piatti leggeri" edito da Gribaudo-Parragon

E' una focaccia dolce stratosferica! :brava :brava

Ingredienti (per 12 pezzi)

60 gr di datteri snocciolati e tritati
60 gr di prugne secche tritate
6 cucchiai di succo di mele (io ho usato succo d'arancia)
4 uova medie sbattute
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (io ho usato 1 bustina di vanillina)
300 gr di zucchero gulp ....ho pensato che potesse essere un'errore di stampa...infatti ne ho messi 30...per i più golosi credo che anche 60 gr vadano benissimo si si
4 cucchiai di preparato per bevanda al cioccolato (che è già zuccherata!)
2 cucchiai di cacao in polvere
180 gr di farina
60 gr di croccantini al cioccolato fondente (io ho usato 40 gr di gocce di cioccolato)

per la glassa
120 gr di zucchero a velo
1-2 cucchiai di acqua
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (non l'ho messo)

Scaldare il forno a 175°C.
Oleate o rivestite con cartaforno una teglia di 20 cm.

Mettere i datteri e le prugne tritati in un tegamino e aggiungere il suco di mela (o di arancio, come nel mio caso).
Far bollire, coprire, e fare sobbollire per 10 min.
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Con la forchetta schiacciate il composto ottenuto formando una morbida pasta.
Lasciate raffreddare.
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Ponete la frutta raffreddata in una terrina e unitevi le uova sbattute, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Setacciatevi dentro 4 cucchiai di preparato al cioccolato, il cacao e la farina e aggregatevi i croccantini di cioccolata (le gocce, nel mio caso).
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Riempite la teglia con la mistura, livellate la superficie ed infornate per 25-30 minuti (fare la prova stecchino).
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Trasferite la focaccia su un vassoio e lasciate raffreddare completamente.

Per fare la glassa:
setacciate lo zucchero a velo e mescolatelo con abbastanza acqua e co l'estratto di vaniglia formando una glassa morbida, ma non troppo colante.

Distillate la glassa sopra la focaccia e lasciate che si solidifichi.
Volendo potete spolverare con un po' di cacao o di preparato al cioccolato, prima di servire.
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mammamia che bontà! uhmmm uhmmm uhmmm
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Vi consiglio caldamente di provarla! si_si ok occhiolino

Sul libricino la danno come ricetta leggera...scrivono calorie a persona 300 (io intendo "a pezzo", dato che un pezzo è più che sufficiente e riempie abbastanza) - grassi a persona (o a pezzo) 4,5 g.

Autore:  Avalon [ sabato 20 marzo 2010, 22:33 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Focaccia di cioccolata

...mi fai una spedizione in contrassegno? sornione

Autore:  Cii [ domenica 21 marzo 2010, 0:09 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Focaccia di cioccolata

Veramente invitante Mela!

Autore:  Mela [ domenica 21 marzo 2010, 0:22 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Focaccia di cioccolata

Val, aspetta che accendo il teletrasporto e ti mando un pezzo subitooooooooooo si si bacio

Grazie Cii, è ottima, provala! bacio

Autore:  anna. [ domenica 21 marzo 2010, 0:29 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Focaccia di cioccolata

E brava Mela :brava
Che torta favolosa uhmmm
Hai fatto bene a correggere la quantità di zucchero, anche a me sembra esagerata si si

Autore:  Avalon [ domenica 21 marzo 2010, 8:03 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Focaccia di cioccolata

Mela ha scritto:
Val, aspetta che accendo il teletrasporto e ti mando un pezzo subitooooooooooo si si bacio



Mi sa che se l'è mangiata la micia... io stamattina non ho trovato niente! sgrunt ahaha abbracci0

Autore:  nightfairy [ domenica 21 marzo 2010, 11:15 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Focaccia di cioccolata

deve essere proprio buona!

Autore:  Mela [ martedì 23 marzo 2010, 15:31 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Focaccia di cioccolata

Anna grazie! thank's bacio
In effetti quella quantità di zucchero mi sembrava proprio esageratamente esagerata si si gulp

Val, mannaggia ... dubbioso devo aver sbagliato ad impostare le coordinate ironico heheh ahaha

thank's Martina, grazie mille! bacio
Si, è ottima davvero e la rifarò presto ok occhiolino

Autore:  Avalon [ martedì 23 marzo 2010, 15:49 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Focaccia di cioccolata

Mela ha scritto:
Val, mannaggia ... dubbioso devo aver sbagliato ad impostare le coordinate ironico heheh ahaha



Secondo me è stata lei che ha intercettato telepaticamente il teletrasporto sornione

Autore:  Mela [ martedì 23 marzo 2010, 16:01 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Focaccia di cioccolata

ahaha e c'hai ragggione, c'hai! si si ...i mici c'hanno le virbrisse sintonizzate sulla frequenza del cioccolato si si si si uhmmm ahaha .....stupefacente! oooh! ahaha

Autore:  Avalon [ martedì 23 marzo 2010, 16:08 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Focaccia di cioccolata

Veramente quella sciagurata baffuta ha le vibrisse sintonizzate su qualsiasi genere commestibile panoso tortoso o comunue bricioloso... ma non per mangiarselo!!
Lei ci combatte all'ultimo sangue (briciola)... massacrandolo inesorabilmente possibilmente dopo esserselo portato sul mio letto che combatte più comoda.
Io posso lasciare tranquillamente esposte sulla tavola due fette di filetto che tanto non se le fila, ma non un pezzetto di pane! ....o un cavolino che è tondo e rotola e le piace da morire.

Dura la vita dell'umano di riferimento dubbioso
ahaha

Autore:  Mela [ sabato 9 marzo 2019, 17:52 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Focaccia di cioccolata

Ricetta restaurata.

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