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 Focaccia di cioccolata 
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altra ricettina tratta dal libricino "Piatti leggeri" edito da Gribaudo-Parragon

è una focaccia dolce stratosferica! :brava

Ingredienti (per 12 pezzi)

60 gr di datteri snocciolati e tritati
60 gr di prugne secche tritate
6 cucchiai di succo di mele (io ho usato succo d'arancia)
4 uova medie sbattute
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (io ho usato 1 bustina di vanillina)
300 gr di zucchero gulp ....ho pensato che potesse essere un'errore di stampa...infatti ne ho messi 30...per i più golosi credo che anche 60 gr vadano benissimo si si
4 cucchiai di preparato per bevanda al cioccolato (che è già zuccherata!)
2 cucchiai di cacao in polvere
180 gr di farina
60 gr di croccantini al cioccolato fondente (io ho usato 40 gr di gocce di cioccolato)

per la glassa
120 gr di zucchero a velo
1-2 cucchiai di acqua
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (non l'ho messo)

Scaldare il forno a 175°C.
Oleate o rivestite con cartaforno una teglia di 20 cm.

Mettere i datteri e le prugne tritati in un tegamino e aggiungere il suco di mela (o di arancio, come nel mio caso).
Far bollire, coprire, e fare sobbollire per 10 min.
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Con la forchetta schiacciate il composto ottenuto formando una morbida pasta.
Lasciate raffreddare.
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Ponete la frutta raffreddata in una terrina e unitevi le uova sbattute, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Setacciatevi dentro 4 cucchiai di preparato al cioccolato, il cacao e la farina e aggregatevi i croccantini di cioccolata (le gocce, nel mio caso).
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Riempite la teglia con la mistura, livellate la superficie ed infornate per 25-30 minuti (fare la prova stecchino).
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Trasferite la focaccia su un vassoio e lasciate raffreddare completamente.

Per fare la glassa:
setacciate lo zucchero a velo e mescolatelo con abbastanza acqua e co l'estratto di vaniglia formando una glassa morbida, ma non troppo colante.

Distillate la glassa sopra la focaccia e lasciate che si solidifichi.
Volendo potete spolverare con un po' di cacao o di preparato al cioccolato, prima di servire.
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mammamiaaaaaaaaaa...che bontàààààààààà!!!!!! uhmmm uhmmm uhmmm
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Vi consiglio vivamente di provarla! si si ok occhiolino

Sul libricino la danno come ricetta leggera...scrivono calorie a persona 300 (io intendo "a pezzo", dato che un pezzo è più che sufficiente e riempie abbastanza) - grassi a persona (o a pezzo) 4,5 g.

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voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 20 marzo 2010, 21:02
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...mi fai una spedizione in contrassegno? sornione

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Valentina
Adesso sono un pirata.
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El Sup


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Veramente invitante Mela!

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Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
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Tatiana


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Val, aspetta che accendo il teletrasporto e ti mando un pezzo subitooooooooooo si si bacio

Grazie Cii, è ottima, provala! bacio

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E brava Mela :brava
Che torta favolosa uhmmm
Hai fatto bene a correggere la quantità di zucchero, anche a me sembra esagerata si si

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ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento
anna
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domenica 21 marzo 2010, 0:29
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Mela ha scritto:
Val, aspetta che accendo il teletrasporto e ti mando un pezzo subitooooooooooo si si bacio



Mi sa che se l'è mangiata la micia... io stamattina non ho trovato niente! sgrunt ahaha abbracci0

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Valentina
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El Sup


domenica 21 marzo 2010, 8:03
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deve essere proprio buona!

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domenica 21 marzo 2010, 11:15
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Anna grazie! thank's bacio
In effetti quella quantità di zucchero mi sembrava proprio esageratamente esagerata si si gulp

Val, mannaggia ... dubbioso devo aver sbagliato ad impostare le coordinate ironico heheh ahaha

thank's Martina, grazie mille! bacio
Si, è ottima davvero e la rifarò presto ok occhiolino

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martedì 23 marzo 2010, 15:31
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Mela ha scritto:
Val, mannaggia ... dubbioso devo aver sbagliato ad impostare le coordinate ironico heheh ahaha



Secondo me è stata lei che ha intercettato telepaticamente il teletrasporto sornione

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martedì 23 marzo 2010, 15:49
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e c'hai ragggione, c'hai! si si ...i mici c'hanno le virbrisse sintonizzate sulla frequenza del cioccolato si si si si uhmmm ahaha .....stupefacente! oooh! ahaha

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martedì 23 marzo 2010, 16:01
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Veramente quella sciagurata baffuta ha le vibrisse sintonizzate su qualsiasi genere commestibile panoso tortoso o comunue bricioloso... ma non per mangiarselo!!
Lei ci combatte all'ultimo sangue (briciola)... massacrandolo inesorabilmente possibilmente dopo esserselo portato sul mio letto che combatte più comoda.
Io posso lasciare tranquillamente esposte sulla tavola due fette di filetto che tanto non se le fila, ma non un pezzetto di pane! ....o un cavolino che è tondo e rotola e le piace da morire.

Dura la vita dell'umano di riferimento dubbioso
ahaha

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