peccatidigolaediamicizia.com http://www.peccatidigolaediamicizia.com/ |
|
Pavlova allo zucchero di canna con lamponi http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=137&t=2100 |
Pagina 1 di 1 |
Autore: | Mela [ domenica 8 giugno 2008, 22:36 ] |
Oggetto del messaggio: | Pavlova allo zucchero di canna con lamponi |
Ricetta tratta dal libro "Piatti leggeri" di Kathryn Hawkins edito da Gribaudo-Parrangon. Per 4 persone - calorie a persona 170 - grassi a persona 0,2 g INGREDIENTI 2 albumi d'uovo grandi 1 cucchiaino di maizena 1 cucchiaino di aceto di lamponi (che ovviamente non avevo, quindi ho usato l'aceto di mele) 100 gr di zucchero di canna 2 cucchiai di gelatina di ribes rosso (pure questa non l'avevo, quindi ho usato marmellata di albicocche un po' diluita) 2 cucchiai di succo di arancia 1 bicchiere di yogurt magro 180 gr di lamponi Ecco i lamponi e qualche acino di uva spina, direttamente del nostro giardino: Procedimento: Scaldare il forno a 150°. Rivestite una teglia bassa da forno con cartaforno. In una scodella sbattete gli albumi fino a montari bene. Aggiungete agli albumi la maizena e l'aceto. Continuando a sbattere, unite lo zucchero a poco a poco, fino ad addensare il composto. Dividete il composto in 4 e fate cuocere per circa 40 - 45 minuti, finchè saranno dorate e croccanti. (io ho fatto metà dose, quindi solo 2 pavlove) Versate la gelatina di ribes ed il succo d'arancia in un pentolino e fate cuocere, girando, finchè la gelatina si sarà disciolta. Lasciate raffreddare per 10 minuti. Usando una spatola rimuovete delicatamente ogni singola Pavlova dalla cartaforno e trasferitela in piatti da portata. Versatevi sopra lo yogurt e i lamponi e la mistura di ribes rosso per glassare. Guarnire con foglioline verdi a piacere e servire (io ho guarnito con acini di uva spina) ma che bontààààààààààààààà |
Autore: | ale73 [ domenica 8 giugno 2008, 23:15 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pavlova allo zucchero di canna con lamponi |
Bellissima Mela bravaaaaaaa |
Autore: | tatiana [ domenica 8 giugno 2008, 23:49 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pavlova allo zucchero di canna con lamponi |
Alla faccia del dolcetto... è una pacchia far dieta così brava Mela |
Autore: | Mela [ lunedì 9 giugno 2008, 11:45 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pavlova allo zucchero di canna con lamponi |
Grazie ragazze! ......bè non sto facendo proprio una vera dieta, anche perchè in tal caso preferirei farmi consigliare da un medico-alimentarista-dietologo.....diciamo che cerco di controllare un po' le calorie ed i grassi......che non fa certo male! |
Autore: | Mela [ sabato 10 settembre 2016, 8:56 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Pavlova allo zucchero di canna con lamponi |
Ricetta restaurata, pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati |
Pagina 1 di 1 | Tutti gli orari sono UTC + 1 ora [ ora legale ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |