Oggi è martedì 11 dicembre 2018, 4:02



Rispondi all’argomento  [ 12 messaggi ] 
 Dolce yougurt e frutti di Bosco "light" 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Commis
Commis

Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
Messaggi: 380
Località: prov. varese
Ma.... in periodo di dieta.. bisogna assolutamente rinunciare al dolce della domenica????? Io dico di no!.
Certo bisogna rinunciare a qualcosa.. le creme (bboneeee!!!) cioccolati vari, panne ecc. , ma comunque si può lo stesso egregiamente appagare i propri istinti dolciari... e posso assicurare che appagare in tal senso il sottoscritto è.... eheheheh heheh
Per la ricetta ho preso spunto da un dolce trovato sulla "cucina italiana". Io in effetti ho apportato solo poche modifiche sul quantitativo degli ingredienti e la mancanza totale di zucchero aggiunto. E' di una facilità  di realizzazione disarmante, quasi mi vergogno descriverne il procedimento con le foto.

Dolce Yogurt e Frutti Di Bosco Light light light

Ingredienti :
- gr. 1.000 di yogurt magro ai frutti di bosco
- 10 fogli di colla di pesce (di gr. 2 cadauno)
- gr. 500 di frutti di bosco misti (io ho utilizzato quelli surgelati..non avevo trovato freschi che mi soddisfacevano)

Procedimento :

mettere i fogli di colla di pesce in acqua fredda per ammollarsi. Prendere alcuni frutti di bosco e metterli sul fondo di uno stampo (consiglio quello al silicone perché è più facile alla fine sformare il dolce)

Immagine

intiepidire lo yogurt (io l'ho fatto nel forno a microonde) e quindi unire la colla di pesce, strizzata e fatta sciogliere a fuoco basso con due/tre cucchiai di acqua
Immagine

mescolare bene versare il composto nello stampo, e mettere in frigorifero per almeno 4 ore (io l'ho lasciato una notte intera)
Immagine

frullare bene i rimanenti frutti di bosco e metterli da parte (volendo, dopo averli frullati, passare tutto al setaccio... ma a me piace sentire in bocca i frutti di bosco con i loro semini)
Immagine
Immagine

sformare il dolce facendo attenzione a non rovinarlo (io faccio sempre in questo modo: metto il dolce in freezer un paio di ore in modo che diventi un po' più duro e così lo sformo meglio, poi lo rimetto in frigo per riportarlo alla temperatura ideale ) ricoprirlo con il coulis di frutti di bosco e servirlo con altro coulis a piacere (magari scaldato nel micro)
Immagine
Immagine
Immagine

a noi, anche se light, è piaciuto molto...spero piaccia anche a voi!

_________________
dario


Ultima modifica di @da'@ il giovedì 29 maggio 2008, 19:38, modificato 1 volta in totale.



domenica 25 maggio 2008, 14:12
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
buonissimooo :ok

_________________
Immagine


domenica 25 maggio 2008, 14:23
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
Messaggi: 2525
Località: La terra del sole
Che bella idea :bravo, ottima per questo periodo pre-estivo in cui c'è tanto bisogno di perdere "qualcosina" :muto !
E poi, sembra davvero buonissima :lingua4

_________________
Immagine


domenica 25 maggio 2008, 14:36
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8816
Località: provincia di Pavia
Buonissimo Dà!!!!!!! :lingua4

Lo copio subitissimo e lo provo altrettanto velocemente! :yesyes
Grazieeeeee! :Bacio
Io le ricette "light ma gustose" le adoro! OKK

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 25 maggio 2008, 14:52
Profilo WWW
Commis
Commis

Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
Messaggi: 380
Località: prov. varese
grazie Pazzerellona!!!!! :thank :thank :thank


eh si Barbara!!!! c'è proprio il bisogno (almeno per me) di perdere qualcosa e quindi vai con le ricette light! :sornione


ciaooooo Mela!!!!!! :HI

prova, prova pure e fammi sapere!!!!!! :yesyes

:Bacio

_________________
dario


domenica 25 maggio 2008, 15:18
Profilo
Plongeur
Plongeur

Iscritto il: venerdì 4 aprile 2008, 20:40
Messaggi: 36
Località: Prov. Milano
...mmmmm......mamma che buonooooooooo!!!!!!!!!!!! :yesyes
Ciao Mela!!!! :Baciocu

_________________
Simo


sabato 31 maggio 2008, 13:56
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
Località: novara
Che bontà!adoro lo yogurt, mi piace pensarlo come dolce..Bravissimo, ottima idea! :ok

_________________
Nightfairy - La Collina delle Fate -


sabato 31 maggio 2008, 15:23
Profilo WWW
Commis
Commis

Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
Messaggi: 380
Località: prov. varese
nightfairy ha scritto:
Che bontà!adoro lo yogurt, mi piace pensarlo come dolce..Bravissimo, ottima idea! :ok




grazie Night!!!!!!! :Bacio

_________________
dario


martedì 3 giugno 2008, 17:47
Profilo
Plongeur
Plongeur

Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 10:52
Messaggi: 67
Località: varese
:?? partendo dal presupposto che deve essere troppo buono...ma Dario???????? guarda che stai esagerando con la dieta...astinenza da zucchero?? ma...ho paUUUUUUUUUUra per te :dispetto2


martedì 3 giugno 2008, 23:19
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
    :bravo semplice e buona ottimo ...ora poi che mi sono riprosta di perdere qualche chilo mi sembra l'ideale :ahaha :thank :Bacio :ciaociao

_________________
Immagine
Immagine


mercoledì 4 giugno 2008, 8:34
Profilo WWW
Commis
Commis

Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
Messaggi: 380
Località: prov. varese
ma cosa dici Loooooooooooo!!!!! nessua crisi di astinenza.....lo sai che ogni tanto faccio qualche strappo alla dieta....( :shhh )

grazie May!!!! in effetti, :yesyes anche a dieta....un dolcetto cè vo'!!!!
:fuma :ehhm

_________________
dario


domenica 8 giugno 2008, 0:07
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8816
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 6 luglio 2018, 18:55
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 12 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010