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 Panna alternativa e pesche 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Dolcino light per i periodi di dieta occhioni ahaha
Immagine

per 4 persone

175 gr di fiocchi di latte (non salati)
pesche sciroppate
1/2 foglio di colla di pesce o agar agar
1 cucchiaio di acqua o latte
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio di zucchero di canna
aroma di vaniglia q.b.

Metterela colla di pesce in ammollo in acqua fredda, farla sciogliere con un cucchiaio di acqua in una terrina a bagno maria.
Nel mixer fiocchi di latte miele, zucchero e vniglia, frullare fino a che non è cremoso, unire la gelatina e rifrullare ancora per un minuto. Con una spatola togliere e mettere in bicchierini monoporzione e in frigo.
Tagliare a cubetti la pesca sciroppata, mettere sui bicchierini prima di servire.


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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 20 aprile 2011, 17:33
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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ottimo Tati uhmmm ...dolcetto che fa per me si sì occhiolino

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 21 aprile 2011, 11:32
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
se lo provi fammi sapere, semmai attenta che alcuni fiocchi di latte sono più salati ahaha

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giovedì 21 aprile 2011, 15:02
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Okkeyyyy...grazie per il suggerimento ok thank's

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giovedì 21 aprile 2011, 15:18
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che bella idea Tati uhmmm

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


giovedì 21 aprile 2011, 17:13
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Ma che bella idea! Ma è abbastanza dolce, lo copre il gusto un po' salato dei fiocchi di latte?

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Paola


giovedì 21 aprile 2011, 17:55
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Paola io di solito li ho trovati sempre abbastanza neutri, l'ultima confezione che ho comprato ad un supermercato erano salati Occhietti per questo ho avvisato Mela, diciamo che per questa preparazione non li avrei usati ahaha

Molto è anche a gusto per me così è equilibrato ma si può aggiustare secondo gusto lo zucchero e la vaniglia ma penso che alle brutte basta anche la frutta sopra che addolcisce ancora di più si_si

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giovedì 21 aprile 2011, 21:44
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Commis
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Ah, ecco, non avevo letto quella risposta...
Allora probabilmente gli ultimi che ho assaggiato io erano di quella categoria perché erano salati (cioè, per i fiocchi andava bene, non è che fossero troppo salati, ma per fare questo dolcetto non sarebbero andati bene)

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Paola


venerdì 22 aprile 2011, 10:08
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Ricetta restaurata.

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