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 Caserecce al ragù di verdura 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Ho trovato questa ricetta sul menù proposto nella "Guida alimentare - per una alimentazione controllata in grassi saturi" - consigliatami dal nutrizionista per il mio problema del colesterolo.

Ingredienti per 4 persone:

300 gr di caserecce (o penne)
400 gr di pomodoro (fresco o pelati)
1/2 bicchiere di latte
carote, sedano, cipolle, prezzemolo

Per il sugo: rosolare in padella la cipolla affettata + carote e sedano tritati, con un cucchiaio di olio evo, aggiungere i pomodori spezzettati o passati, salare e far cuocere per 15 min, aggiungere il latte e far cuocere fino a che non si sia ritirata tutta l'acqua.

Far cuocere a parte la pasta in acqua salata, scolare e mettere in una terrina, aggiungere il sugo ed una manciata di prezzemolo precedentemente lavato e tritato.
(io le ho fatte velocemente saltare nella padella)
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Ci son piaciute assai si_si Davvero buone! :brava uhmmm
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 26 gennaio 2011, 19:09
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
il latte devono essere buonissime ma che piattini semplici e gustosi che hai preparato mela si sì

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 26 gennaio 2011, 21:10
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E' un primo deliziosissimo, profumato, facile, semplice e pure leggero...che vogliamo di più? heheh

Stasera ho fatto una versione leggermente diversa, un pochetto più ricca.
Appena scarico la digi la posto occhiolino

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mercoledì 26 gennaio 2011, 22:41
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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lunedì 12 febbraio 2018, 19:09
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