Cresima Christian

[ciemme]

Finalmente riesco a postare le foto della cresima del mio piccolo grande uomo
E' stato quasi un parto abbiamo fatto la funzione religiosa in maggio, ma festeggiato in agosto quando siamo andati a Lecce in ferie, le foto sono riuscita a metterle apposto solo ora perchè non erano in condizioni decenti, quindi mi scuso se non sono il massimo, ho fatto quel che ho potuto...
Cominciamo con un collage



le bomboniere: delle tartarughe/salvadanaio



una veduta d'insieme di uno dei tavoli (quello degli antipasti)



nel dettaglio, oltre alle classiche patatine gradite da grandi e piccini,

dei panini da buffet con farciture varie: mortadella, prosciutto crudo, maionese e cotto



delle miniquiche gusti vari



degli involtini di melanzane



dei vol au vent "rustici"



sul secondo tavolo, quelle delle portate calde c'erano:

delle monoporzioni di pasta al forno



una corona di riso zucchine e gamberetti



delle crocchette di mazzancolle (grazie Ale )



mi mancano le foto (che spero di recuperare) dei bocconcini di carne panata e delle ciliegine di mozzarella in bellavista (semplici bocconcini di mozzarella "addobbati" con foglie di insalata e pomodorini)

dopo il salato il dolce:

composizione di frutta fresca



mini cheese cake ricotta e mascarpone con marmellata ai frutti di bosco



torta di pasticceria (ho avuto una piccola disavventura con la torta per cui mio marito ha pensato bene di ordinarne una in pasticceria!!)



e la torta fatta da me



Da bere oltre alle classiche bibite, c'erano delle caraffe di vino bianco freschissimo con pezzi di pescanoce ed altre di aperitivo analcoolico e fette di limone

Eravamo circa trenta persone.
Questo è tutto. Se dovessi ritrovare altre immagini le aggiungerò.

[ale73]

Wow che super lavoro Chiara complimenti si si
Io non sarei mai in grado di fare tutte queste cose insieme
Quella corona di riso e la pasta monoporzione mi hanno aperto lo stomaco fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[ciemme]

E' vero Ale un lavoraccio che non ti dico e ancora non mi sono ripresa mio marito mi ha minacciata, mi ha detto testualmente:"per ora scordati altre cose!!"

[ale73]

.... posso solo lontanamente immaginare quando hai detto a Nicola, amore corri a prendere una torta in pasticceria

[ciemme]

no comment...

[brii]

wow!!
sei stata bravissima!!
mi piace da morire le monoporzioni..le miniquiche le facevo anch'io ...
quando ero brava
come hai fatto tenere in caldo la pasta al forno monoporzione?
questa idea mi sa che te la rubo

[ciemme]

grazie Brii
Allora ho cotto le monoporzioni un quattro ore prima della festa negli stampini da muffins, quando le ho sfornate le ho messe man mano nei pirottini di carta e sistemate nelle teglie di alluminio. Poco prima che arrivassero gli ospiti le ho riscaldate in forno a bassa temperatura.

[tatiana]

uè bellezza ammazza che buffet!!!!! Strepitoso c'era di tutto antipasti primo secondo frutta e torta finale... un pranzo completo in miniporzione favoloso!!!! sono convinta che hai dato anche l'ammazza caffè Adesso capisco perchè le hai postate a distanza di tempo... temevi di ritrovarti tutte sotto casa
Ma una curiosità che era successo alla torta ufficile home made?

[pazzarellona]

che bellissimo buffet,complimentissimi, tutto ben organizzato è creato in un modo diverso del solito rinfresco
bravissima

[ciemme]

Grazie Tati grazie Paz si l'idea era proprio quella di fare un rinfresco/pranzo.
Tati vuoi sapere cos'era successo alla torta? allora è una bavarese, solo che quando ho messo la panna semimontata nella base cremosa s'è smontata, era liquida e nonostante la colla di pesce non s'addensava per niente c'era talmente tanto caldo che diventava sempre più liquida, così Nicola è andato di corsa in pasticceria ad ordinarne una. nel frattempo avevo messo la pentola con la crema nel congelatore e così si è solidificata un po', quanto bastava per farcire il pan di spagna. Non vi dico quante ne ho dette; la mamma e Nic si sono defilati alla chetichella dalla cucina tanto ero imbufalita solo che poi tutto è bene quel che finisce bene...

[Mela]

Chiara, che lavoro immenso hai fatto!!!! ...ad Agosto poi.... ...chissà che caldo faceva pure.....

mi sono immaginata la scena di Nic e mamma che se ne escono dalla cucina..."alla chetichella" ....pauuuuuura

Complimenti, complimenti, complimenti!

[anna.]

Bellissimo buffet
Complimenti
Io lo conosco bene il caldo pugliese, non si riesce a tenere il gelato fuori dal frigo più di un minuto senza che coli da tutte le parti si si
Bravissima Chiara

[raffi]

wowwwwwwwww
senti chiara io mi sarei mangiata tutto da sola e anche la tua torta snobbando quella della pasticceria. sei stata bravissima

[ciemme]

Mela, Anna, Raffi grazie!!
Anna hai ragione circa il gelato in agosto in Puglia

[dormiglia]

ma quante cose buone!!!

[ciemme]

Grazie Fraa

[basilicofresco]

non oso pensare allo scioglimento della panna.... cmq tutto bello ..fantasioso e di grand'effetto..mi è venuta fame..

[ciemme]

Grazie Gabry

[brii]

chiara..sei un genio!!!
grazie copio copio!!!

[ciemme]

Brii entro domenica posto la ricetta!!

[nightfairy]

tutto meraviglioso!!!

[Maria Rosaria]

che bel buffet davvero brava
anche a me piace tanto l'idea della pasta al forno monoporzione si si
posso dirti una cosa? la tua torta è sicuramente piu' bella di quella della pasticceria
io lo so cosa significa fare una torta nel mese di agosto da noi si si pazzesco!!! non ti viene voglia neanche di sollevare un dito figuriamoci fare tutto il lavoro che hai fatto tu

[tatiana]

avresti potuto servirla nei bicchierini alla moda di bri

[ciemme]

Grazie Mart, grazie Mary

avresti potuto servirla nei bicchierini alla moda di bri

Tati

[alejandra]

bellissimo e ricchissimo buffet, Chiara, non oso pensare alla fatica di prepararlo col caldo...
mi è piaciuta tanto anche l'idea della pasta al forno in monoporzione, penso che la sfrutterò in futuro! si si

[ciemme]

Grazie Alej