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 besciamella 
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
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ingredienti
1l di latte
100gr di farina
50gr di burro
1 cucchiaino di sale

mettere tutti gli ingredienti nel boccale
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e cuocere per 12 minuti a 90° velocità 4
se fate metà dose dimezzate il tempo di cottura a 6 minuti
ecco la besciamella pronta
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domenica 25 maggio 2008, 22:48
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qualcuno ha mai provato a farla con il latte zymil? io sono intollerante al lattosio e vi lascio immaginare che effetto devastante ha su di me la besciamella!!! :hihih


lunedì 26 maggio 2008, 11:37
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non ho mai oprovato
ma secondo mè puoi farla normalmente
anche perchè e scremato, il sapore cambierà , madi poco, se la fai facci sapere :ok

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lunedì 26 maggio 2008, 15:53
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mi pare di ricordare una discussione dove dicevano che hanno sostituito il latte con acqua e veniva buona lo stesso....andrò a vedere!

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Rosanna

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lunedì 26 maggio 2008, 19:23
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mmmm, credo che con illatte venga più cremosa, meglioprovare conlo zimil :Occhietti

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martedì 27 maggio 2008, 15:57
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Mi ero sbagliata....veniva sostituito il burro con l'olio,ma col zimyl dovrebbe venire bene!

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martedì 27 maggio 2008, 16:48
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ah il burro con l'olio , sarebbe da provare, anche se penso che si sentirebbe molto
comunque con lo zimil va bene , anche perchè alla fine e sempre latte :ok

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martedì 27 maggio 2008, 16:56
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devo provare, anche il burro non è certo un toccasana per me però le 2 cose insieme sono "la morte mia" :uauauau
grazie a tutti, vi farò sapere


martedì 27 maggio 2008, 17:04
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la ricetta è di nanino.....la besciamella lei la fà senza latte ne burro ...ma con l'acqua , stessa quantità del latte poi ci mette la noce moscata e un pò di parmigiano grattato...dice che viene cremosa e densa!
raffi ...prova!

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Rosanna

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mercoledì 28 maggio 2008, 11:50
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con l'acqua??? se viene buona e cremosa per me vorrebbe dire poter rimangiare la pasta al forno senza star male una settimana. yuppidùùùùùùùùù :ponpon


mercoledì 28 maggio 2008, 15:59
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sarebbe proprio da provare :yesyes

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venerdì 30 maggio 2008, 21:08
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