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 purè di patate 
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Commis
Commis
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 21:18
Messaggi: 215
Località: Brindisi
Ingredienti:1 kg di patate,latte350 gr,burro30 gr ,parmiggiano,sale q.b.
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tagliare le patate a pezzetti,inserire la farfalla,mettere le patate,il latte e il sale,cuocere 25 minuti a 100°vel.1
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terminata la cottura aggiungere il burro e il formaggio 30 secondi vel.3
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mettere in una coppa e aggiungere lo svizzero e il prosciutto a dadini
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davvero buono come contorno ........
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ehmm

_________________
[color=#FF0000][/color]Mangiando mangiando viene l appetito!!!!!!!!!
Alessandra


domenica 20 settembre 2009, 17:32
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Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Ale così non l'ho mai provato!!!!!! Una di queste sere lo faccio occhiolino bacio


domenica 20 settembre 2009, 18:11
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
acc interesante ci avevo pensato tempo fa quando farcii degli ziti con del purè dove ci avevo ficcato dentro formaggio e salumi... da presentare anche come contorno in effetti non è assolutissimamente male si si

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 22 settembre 2009, 11:35
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Chef Entremétier
Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
buono, nemmeno io l'ho mai fatto cosi OKK

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mercoledì 23 settembre 2009, 19:28
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