Ingredienti:1 kg di patate,latte350 gr,burro30 gr ,parmiggiano,sale q.b.
tagliare le patate a pezzetti,inserire la farfalla,mettere le patate,il latte e il sale,cuocere 25 minuti a 100°vel.1
terminata la cottura aggiungere il burro e il formaggio 30 secondi vel.3
mettere in una coppa e aggiungere lo svizzero e il prosciutto a dadini
davvero buono come contorno ........