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 Trofiette 
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Chef Patissier
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Trofiette
tm31
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Ingredienti:
200 gr. acqua
450 gr.farina grano duro rimacinata

Peparazione:
Versare l'acqua nel boccale 3 minuti 100° vel.1
aggiungere poi la farina 1 minuto velocita' 7-8 spatolando.

Attendere che la temperatura scenda ( il bimbi non impasta a caldo)
Una volta raffreddado procedere 2 minuti vel. spiga, se occorre aggiungere un po' di acqua calda per rendere l'impasto compatto ma elastico.

A questo punto dovrete prelevare dei piccoli pezzettini dall'impasto ( circa come una moneta da 1 centesimo) e con il palmo della mano strofinare la pasta su un piano. vedi video

Sono ottime con il pesto oppure con un sughetto di vongole e gamberetti

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uhmmm uhmmm
uhmmm

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Eli

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lunedì 26 gennaio 2009, 20:13
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gulp gulp gulp :brava :brava :brava :brava :brava :brava :brava
Sai che non le ho mai fatte?
Grazie al tuo video credo che ci proverò
Le ha viste anche Giorgio.
Non ti dico che mi ha detto argh
Complimenti sei proprio brava bacio

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Le aquile non volano a stormi ( Battiato)


lunedì 26 gennaio 2009, 20:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Bravissima eli... avevo provato anch'io a farle e le avevo anche fotografati i passaggi ... chissà se ci sono ancora sul pc in riparazione magone

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 27 gennaio 2009, 0:12
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Eli ma sei .... :brava issima!!! E quel sughetto poi parla da solo!!!

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Chiara


martedì 27 gennaio 2009, 9:01
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...mo io perchè il video non lo video...?

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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


martedì 27 gennaio 2009, 12:03
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pure a me mancano....pensare che mi è stato regalato un ferro per fare i fusilli e simili ma non l'ho mai usato...che vergogna....
bellissima idea il video!!!


martedì 27 gennaio 2009, 12:27
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Fatte con farina normale , non potevo uscire stamane in cerca della farina giusta.
Venute benone!!!! neanche il tempo di fotografarle che se le sono magnate.
Chissà se con il farro vengono? mah! Un giorno ci proverò si si E' che cucino sempre per al truppa poco per me alloora .
Con la pancia piena sono più bravi si si ahaha ahaha

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martedì 27 gennaio 2009, 15:49
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Ciao ragazze, grazie per i complimenti, e brava Babette che ti sei messa subito all'opera... love
io le trovo anche migliori di quelle che si comprano..sara' che fatte da me ..con tanta fatica si si ..mi sembrano migliori :)

Riguardo al fatto che non si visualizzi il video, non so.. mi verrebbe da pensare che possa mancare il programma adeguato (magari non è aggiornato ) vediamo se mettendo il link
http://it.youtube.com/watch?v=EUJ9FNgKci8

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Eli

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martedì 27 gennaio 2009, 17:08
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Avalon ha scritto:
...mo io perchè il video non lo video...?



http://it.youtube.com/watch?v=EUJ9FNgKci8

prova dal link di youtube..

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Eli

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martedì 27 gennaio 2009, 17:10
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brava eli, non le avevo mai viste fare, credevo che ci voleva un ferroadatto e invece si strofinano sul piano di lavoro, le devo fare assolutissimamente venerdì uhmmm

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martedì 27 gennaio 2009, 17:25
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uhmmm che fame che mi fate venire ok

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kris


martedì 27 gennaio 2009, 17:29
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si si sono anche abbastanza facili da fare..a parte la pazienza ahaha
quella ci vuole!!
le prime magari non verranno perfette ma il gusto forma a parte è ottimo

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Eli

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martedì 27 gennaio 2009, 17:49
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sèèèèè sono facili.....
non è vero! io ci ho provato.. e non ci sono riuscita.. quel giro di ritorno con le dita.... il prof del corso che ho seguito l'anno scorso ci ha provato ad insegnarmi ..., maaaa nisba
vi confesso che ho nel cassetto della scrivania un pezzo di "DIDO'" per allenarmi... oRa tra il video di Lia e il didò.... speriamo bene... ahaha ahaha

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Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/


Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana


mercoledì 28 gennaio 2009, 0:07
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hahahha ma dai Cii ti invito a casa mia e le facciamo assieme...insistiiiii

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Eli

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mercoledì 28 gennaio 2009, 0:09
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e si se non ci riesco ora....sarei proprio de coccio!!!!! ahaha ahaha ahaha

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mercoledì 28 gennaio 2009, 0:17
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