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 sformato di parmigiano di Pane 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
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Ricettina di pane,ex paneburroezucchero, ormai la faccio spessissimo, buona veloce e di effetto :yesyes
questa vota ho fatto monoporzioni e metà dose :ok

250 gr di parmigiano reggiano (o 125 reggiano e 125 padano) grattugiato, 6 uova intere, una confezione da ml. 200 di panna da cucina, sale e pepe.

nel boccale uova e sale, e ho frullato per 30 sec a vel 5..qua vedete più uova perchè sto usando delle uova minuscole, quindi ne metto 2 per farne 1 :ahaha .Immagine
ho aggiunto il formaggio e la panna e ho frullato ancora per 30 seco sempre a vel 5Immagine

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cuocere in forno a bagnomaria a 140° per poco più di un'ora coprendo con alluminio se tendesse a scurirsi in superificie

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


lunedì 16 giugno 2008, 19:45
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
fra non ti bastava la pioggia fuori hai fatto piovere anche sulla foto in casa :ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 16 giugno 2008, 19:58
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Località: Rapallo
sta diventando un ambiente naturale :ahaha

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lunedì 16 giugno 2008, 20:01
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
bella ricetta però complimenti a pane per l'ispirazione :ok ... chissà magari posta la versione normale :ahaha

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lunedì 16 giugno 2008, 20:17
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anch'io le ho fatte!
favolose!!! :lingua4

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lunedì 16 giugno 2008, 20:42
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