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 Spaghi integrali ai legumi e cavoletti 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Ho tralasciato a parte due cavoletti per sfruttarli con della pasta integrale home made, mah! non so nemmeno se l'ho postata mo vado a sbirciare Occhietti
Tornando a noi... meraviglioso piatto unico!
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Spaghi integrali
una ciotolina di cavoletti sbollentati in acqua salata
due manciate di piselli secchi
due manciate di lenticchie di castelluccio e se non sono di castelluccio basta che siano piccine piccine ahaha uno uno scalogno medio oppure 1/2 cipolla dorata e uno spicchietto d'aglio schiacciato
un pezzetto di sedano
un pezzettino di carota
della salsa di pomodoro
un generoso giro d'olio bono della casa
sale e pepe

Tritare gli odori metterli a rosolare bene, unire la salsa di pomodoro i piselli e lenticchie,
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aggiungere un po' di brodo vegetale e far cuocere per venti minuti, unire i cavoletti e far insaporire per altri 10 minuti, saltare la pasta
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e gnammete

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e se uno vuole un piatto più gustoso ma non vegetariano nonò può sempre soffriggere del guanciale o pancetta oppure della salsiccia e sfumare dopo con del vino bianco uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 5 febbraio 2010, 17:34
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Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
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Jefa, ma questa è uno spettacolo: mia all'istante!!! si si si si si si
Ho un mix di lenticchie rosse decorticate, fave e piselli secchi...provo a togliere le fave una per una ahaha...o più probabilmente, conoscendo la mia pazienza, magari ce le lascio... ahaha ahaha ahaha

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venerdì 5 febbraio 2010, 18:02
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Ho gli ingredienti tutti :brava
li fo li fo
Vado a mettere a bagno i legumi :brava thank's
Sapevo che dovevo fare un'altro salto a curiosare ehmm

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Le aquile non volano a stormi ( Battiato)


venerdì 5 febbraio 2010, 18:09
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Guarda mia ti stavo giusto pensando mentre la preparavo e ero molto indecisa di sbatterci dentro il mio guanciale che avevo testè aperto pochi minuti prima ahaha
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Guarda che spettacolo mi è venuto... vabbè domani lo ficco da qualche parte alle brutte in una piadina ahaha
Sai che ero indecisa se metterci anche le fave, ne ho comprate un sacchetto ... tu metti via le tue che forse in questi giorni trovo il modo di fartele usare si si

Babette fammi sapere se ti sono garbate ahaha io ho mangiato solo questo... abbondando ancora di più di salsa ed è stato un pasto bello sostanzioso occhiolino

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venerdì 5 febbraio 2010, 19:43
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Iscritto il: mercoledì 10 dicembre 2008, 22:07
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Località: Genova
Sono di corsa sta cuocendo fiufiu
Pancetta l'ho messa non bella coma la tua ma era in frigo aperta e me la sono tolta.
ti saprò dire dopo cena. thank's

Senti mio marito è arrivato con del cinghiale , regalato da un amico .
E' scongelato, sua moglie non lo vuole cucinare.
Come lo fo? thank's

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venerdì 5 febbraio 2010, 19:55
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Tatina, che meraviglia! :brava ...come sempre invidio la tua capacità di abbinare ingredienti così diversi fra loro (mai avrei pensato di mettere insieme cavoletti e legumi).

Me la segno ovviamente...da provare si si ....per la pasta fatta in casa non ho problemi ehmm occhiolino
thank's bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 5 febbraio 2010, 22:31
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
in umido è la morte sua segui la ricetta del daino ti verrà benissimo occhiolino e se è tanto puoi tranquillamente congelarlo... ste mogli che rifiutano un cinghiale sarebbero da sparare ahaha ahaha ahaha

Melina tutto è partito da della pasta integrale home made da far fuori e non tutti i sughi si abbinano bene volevo qualcosa con verdure e poi io parto sempre questo mi piace quest'altro pure... e sbatto dentro ahaha a volte escono cose buone occhiolino

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venerdì 5 febbraio 2010, 23:48
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