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Fusilli mediterranei piccanti
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Autore:  _Claudia_ [ lunedì 14 settembre 2009, 19:50 ]
Oggetto del messaggio:  Fusilli mediterranei piccanti


320 gr di fusilli
qualche pomodoro maturo o salsa
200 gr di mozzarella
50 gr circa di grana
peperoncino
4 melanzane di tipo lungo
basilico un ciuffo
1 cipolla o 2 scalogni
olio e.v.
sale


Sbollentate i pomodori e spellateli, e tagliarli a pezzettoni. Rosolare la cipolla tritata con il peperoncino, unire i pomodori o la salsa insieme al basilico tritato, sale e far cuocere coperto per 20 minuti.
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Tagliate a dadini le melanzane, friggere i cubetti, fargli perdere l'unto su carta da cucina tenerli al caldo, fare a cubetti ance la mozzarella.
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Cuocere la pasta, condirla con la salsa e versate dentro mozzarella e melanzane e il grana grattugiato.
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Autore:  Mela [ lunedì 14 settembre 2009, 22:25 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Fusilli mediterranei piccanti

deliziosi, Claudia! uhmmm ...questi piatti sono sempre graditi ok

Autore:  Mela [ lunedì 24 giugno 2019, 16:17 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Fusilli mediterranei piccanti

Ricetta restaurata.

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