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 orecchiette con cime di verza 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Nell'orto dei vicini di mia mamma ci sono molte verze; in questa stagione le lasciano andare in fiore e, occhioni bontà  loro heheh , non raccolgono mai le cimette fiorite, tenere e saporitissime (nonostante mia mamma abbia consigliato di provarle si_si , loro non ci sentono :no_no e quindi le dicono sempre di raccoglierle ok pon pon )
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Le facciamo sia con gli spaghetti che con le orecchiette.

A me piacciono da matti! uhmmm quasi quasi le preferisco alle cime di rapa! si_si

Innanzitutto le lavo e tolgo un po' di fiori.
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I gambi più lunghi li taglio in due e, quando l'acqua bolle, tuffo le cimette in pentola e le faccio bollire per circa 5 min.
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Aggiungo le orecchiette "home-made" e porto a cottura il tutto.
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Nel frattempo preparo il condimento:
olio, aglio e peperoncino (in questo caso ho anche messo due acciughe).
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Scolo la pasta con le cimette, ributto tutto in pentola e condisco con il sughetto appena preparato.
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Una bella rimestata e....
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si mangiaaaaaaaa! uhmmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 1 maggio 2010, 22:01
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che dire.... uhmmm uhmmm

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alessandra


sabato 1 maggio 2010, 22:05
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bacio grazie Alej! thank's ...cibo "povero" ma gustosissimo! uhmmm

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domenica 2 maggio 2010, 10:15
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Buone Mela, mi sembrano meravigliose uhmmm
Anche se ho mangiato, me ne farei un bel piatto uhmmm uhmmm

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Nel cuore resto sempre tarantina,
ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento
anna
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domenica 2 maggio 2010, 10:23
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Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
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uhmmm meravigliose!

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


domenica 2 maggio 2010, 10:23
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thank's grazie Anna!... pure io quando rivedo certe foto (soprattutto di pasta con verdure o pizza) anche se sono a "pancia piena" heheh ... mi ritorna la fame! splash cry
si si ahaha

Marti, grazie tesorina! bacio

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domenica 2 maggio 2010, 10:42
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Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
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Buuuuuuuuuuuuuoooooneeeeeeeeeee!
E' vero Anna, anche se abbiamo appena finito di mangiare, un bel piattino di pasta così... uhmmm

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Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


domenica 2 maggio 2010, 14:28
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Mela ha scritto:
bacio grazie Alej! thank's ...cibo "povero" ma gustosissimo! uhmmm



cibo "povero", ma r-i-c-c-h-i-s-s-i-m-o di gusto, Mela! occhiolino

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alessandra


domenica 2 maggio 2010, 17:28
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ohhh..deve essere buonissimo!!! uhmmm

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


domenica 2 maggio 2010, 18:19
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thank's Cii bacio , thank's Brii bacio .

Le cimette delle verze sono molto saporite e gustose, come ha ben detto Alej! si si
Se vi capitasse di trovarle nell'orto di qualche vostro conoscente o parente, fatevele dare, anche per fare una bella spaghettata con quel sughetto uhmmm
...solitamente non le mangia nessuno... Occhietti non sanno cosa si perdono !!! si si

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domenica 2 maggio 2010, 19:28
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Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
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Maddààài, questa non la sapevo!!! Quel piatto di orecchiette mi fa una gola, ma una gola che non puoi capire!
Melina, oltre che bravissima cuoca, sei una fonte inesauribile di scoperte! :brava :brava :brava

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domenica 2 maggio 2010, 19:58
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Gnam cosa mi stava sfuggendo occhitorti occhitorti occhitorti
:brava :brava :brava :brava


domenica 2 maggio 2010, 20:34
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Località: sardegna.
che buone!!! uhmmm uhmmm uhmmm


domenica 2 maggio 2010, 20:51
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Ricetta restaurata.

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lunedì 1 aprile 2019, 13:53
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