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 Fusilli mediterranei piccanti 
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Commis
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Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
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320 gr di fusilli
qualche pomodoro maturo o salsa
200 gr di mozzarella
50 gr circa di grana
peperoncino
4 melanzane di tipo lungo
basilico un ciuffo
1 cipolla o 2 scalogni
olio e.v.
sale


Sbollentate i pomodori e spellateli, e tagliarli a pezzettoni. Rosolare la cipolla tritata con il peperoncino, unire i pomodori o la salsa insieme al basilico tritato, sale e far cuocere coperto per 20 minuti.
ImmagineImmagine
Tagliate a dadini le melanzane, friggere i cubetti, fargli perdere l'unto su carta da cucina tenerli al caldo, fare a cubetti ance la mozzarella.
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Cuocere la pasta, condirla con la salsa e versate dentro mozzarella e melanzane e il grana grattugiato.
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lunedì 14 settembre 2009, 19:50
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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deliziosi, Claudia! uhmmm ...questi piatti sono sempre graditi ok

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 14 settembre 2009, 22:25
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Ricetta restaurata.

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lunedì 24 giugno 2019, 16:17
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