Oggi è venerdì 26 febbraio 2021, 5:09



Rispondi all’argomento  [ 6 messaggi ] 
 Casarecce al sesamo 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Immagine

per 4 persone
320 gr di casarecce
4 cucchiai colmi di semi di sesamo
un peperoncino piccante (ho usato i miei tritati secchi)
80 gr di pecorino stagionato
basilico un bel ciuffetto
2 cucchiai di uvetta (ho usato quella di zia Ella piccolissima e nera)
olio di sesamo
sale

Tostare in padella senza mettere condimento, i semi di sesamo, appena prendono colore togliere dal fuoco e versare nel tritatutto tralasciando, un cucchiaio scarso da spolverare sopra il piatto.
ImmagineImmagine
Frullare con pecorino a scaglie, peperoncino, basilico e un po' di olio di sesamo (va bene anche d'oliva se non lo avete) deve diventare a crema.Ammollare in acqua tiepida l'uvetta.
Cuocere la pasta, saltarla in padella con la salsa e l'uvetta strizzata e se serve un cucchiaio di acqua di cottura.
ImmagineImmagine
io l'ho preparata unendo dei gamberoni fatti saltare in olio di sesamo
Immagine
Servire con spolverata di sesamo e scaglie di pecorino

buonissima per chi piace il sesamo e piccantissima ahaha
Immagine

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 14 settembre 2009, 15:54
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
Messaggi: 4007
Località: Rapallo
Brava Tatiiii piaceremio piaceremio piaceremio

_________________
Immagine

Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


lunedì 14 settembre 2009, 15:58
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
uhmmm ma dimmi te mi sono accorta che erano le due il tempo di cuocere la pasta e prepararla è anche veloce ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 14 settembre 2009, 17:39
Profilo WWW
Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
ehiiiiiiiii allora le hai fatte si si come sono?


lunedì 14 settembre 2009, 18:08
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9305
Località: provincia di Pavia
wow Tati, che ricetta particolare! :brava ....e dopo il tuo risotto a melone....provero' anche questa speciale pasta occhiolino thank's bacio

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 14 settembre 2009, 18:18
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
è proprio buona un gusto davvero particolare uhmmm

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 14 settembre 2009, 19:54
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 6 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010